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芝麻一小把和其他香料,再用熬過蔥姜蒜的熱油一勺一勺的潑上去,激發辣椒的香、辣、鮮。
解行辰不能吃辣,南學林就沒給他嘗,而是另外做了一款鹹香醬汁。
南爸爸南媽媽回來的時候聞見滿屋子的香氣和辣,嗆的咳嗽了幾聲,「乖仔,你熬辣椒油了?」
「嗯,媽你明兒用這個辣椒油的時候提醒客人們比較辣少放一點。」南學林嘗過覺得這個配比的辣椒油最滿意,一口氣做了好多,還不得不出門買了一趟裝辣椒油的玻璃罐。
南媽媽用筷子沾了一點嘗,「嘶,是挺辣的,不過又香又濃鬱,好像有點鹹味兒?」
「嗯,稍微有一點,所以要提醒大家少放,不然太辣,又鹹的慌。」
南媽媽看著桌子上一字擺開的玻璃罐,「乖仔啊,你這是要賣辣椒油嗎?做太多啦。」
她的話給南學林提了醒,「也不是不行,媽,如果有客人要賣,這麼一罐子賣20就行。」
「還是別了吧,賣這個得有啥啥證的,不合適。」南媽媽謹慎的拒絕,她和老公的健康證都是提前一兩個月就去更換的。
南學林一想,好像是有要求的,「那就誰特別想要,兩塊錢一盒,用這種小盒子。沒人買就算了,在攤子上隨便加。」
「也成。」南媽媽沒再繼續打擊孩子,一口答應下來。
只是她沒想到的是,這個辣椒油居然帶來了不少生意,後來還真的有人特意來買。
「好香啊,這個辣椒油,雖然辣是辣了點,但不會辣到痛,超級解饞,而且還百吃不膩,阿姨真的不能單買辣椒油嗎?我帶回去煮個面配上一定很好吃。」
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