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肉片,這些是沒有擺盤的,雖不漂亮,勝在量多。擺盤吃的是一個氛圍,真要說那個量,怕是全加在一起都不夠衛大虎一人吃,桃花自然是曉得的,所以盆裡的才是食材。
羊肉片切了老些,羊雜她自然不會落下,羊肚羊腸羊肝羊血,全都用盆裝好。
肉類只是羊肉羊雜未免有些單調,雞鴨不能動,雞蛋倒是可以。她便叫娘幫著把鍋中熱水舀入木桶中,她去堂屋拿了十來個雞蛋,全部打到盆中,又切了些青菜碎丟裡頭一通攪拌。
趙素芬見此便往灶膛裡添了些柴火,待鍋中一熱,桃花往鍋裡舀了些豬油,油溫一熱,她便把雞蛋倒入鍋中,等這面煎至焦黃,她小心給翻了個面。十幾個雞蛋呢,加了青菜碎,那量著實不少,來回幾次翻面後,她把雞蛋小心鏟到砧板上,用筷子夾著邊兒對疊數次,拿著洗乾淨的菜刀整整齊齊切成小四方。
切完,她擦洗了一下菜刀和砧板,從籃子裡拿過二舅他們拎來的菜,洗乾淨全給切好。
一盆又一盆,一盤又一盤,整整齊齊堆滿了灶臺和桌子。
煙囪裡飄出寥寥白煙,天空不知何時又飄起雪花。
前一刻天還是亮的,後一刻便覺得天色暗得有些看不真切。
堂屋裡點著油燈,放在桌子中間的鍋中咕嚕嚕冒著泡,而圍繞這鍋子四周擺放的是滿滿當當當的菜餚,擺盤漂亮但不咋實用的薄羊肉片,紮實但不咋好看的兩盆厚羊肉片,已經凝固的羊血,還有一盆盆的羊雜,另一邊則是菜,甚至還有老大一把洗乾淨的野蔥。
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