第五百零二章 生活就該是甜甜甜甜甜
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也好。自己另取了一份可可豆,按照影片裡的做法,一步都不敢錯:
加熱到60度,緩慢烘乾4小時(交給塔靈去控制,格雷特看書去了);
拿出來,晾涼,再調整到150度,烘乾20分鐘,每5分鐘翻一次豆子;
放涼一分鐘,再調整到135度,烤5分鐘;
再放涼一分鐘,烤5分鐘,徹底放涼……
“咦!居然不酸臭!”
賽瑞拉跳了過來。不等豆子涼掉,伸手就一頓揉搓。格雷特一聲“哎呀”還沒喊出,只見滾燙的豆子在她白嫩纖細的手掌心咔咔裂開,外皮掉落,露出裡面深咖啡色的豆子。
那速度,那效率,比隱形僕役快得多了。最可怕的是,賽瑞拉從頭到尾,還是笑嘻嘻的!
行吧,銀龍的雙手……就不是人類可以比的……
而賽瑞拉也不用什麼敲碎、磨碎、上研磨機。她雙手掌心一合,一片沙沙聲裡,咖啡豆已經變成粉末,簌簌落下。
那效率,比格雷特之前讓隱形僕役又敲又搗,再敲再搗,高出了何止100倍。
唯一的問題是,可可豆磨到足夠細以後,裡面的可可脂會把粉末粘在一起。現在,它們在銀龍小姐手上,粘了厚厚厚厚的一層……
“格雷特?可以吃了嗎?”
賽瑞拉舔了舔手指,基本上感覺不到酸澀,反而有一股特殊的香味,趕緊催促格雷特。格雷特看著她的手指發呆:
你倒是先把可可粉都倒進鍋裡啊!
現在問我,我怎麼回答你?
難道要我在你手上嘗一嘗嗎?
“應該差不多了……”他回憶著影片裡面,可可豆充分研磨之後的顏色和質地,不太自信地指揮:
“加糖粉吧……”
加大量糖粉,少少加幾粒鹽,以免待會兒喝起來膩。格雷特架起一口大鍋,往裡面嘩啦啦倒牛奶,小火一點點煮開。
然後,指揮著賽瑞拉倒了一點熱牛奶,化開巧克力,再嘩啦啦倒下去半杯牛奶……
“好好喝啊!有一股特殊的甜香呢!”
賽瑞拉雙手捧著杯子,在鍋邊,笑得雙眼亮閃閃地眯了起來:
“格雷特,這種可可粉冬天喝起來,一定會特別舒服的!”
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今天不想寫病例,要讓格雷特和銀龍小姐吃喝玩樂一下……
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ps:
作者是手殘!
可可豆烘焙、研磨的過程是照影片學(抄)的,讀者們做不出來,作者概不負責!
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