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此時,水已燒滾,何拾遺用茶夾夾起一撮茶葉,對陸皓明道:“書記,如果有電子稈可以驗證,我夾起的一兩茶。”

陸皓明笑笑:“不用驗證,我相信你的手法。”

何拾遺把茶葉投入滾水,頭水潑掉,兩水再潑掉,第三次水滾時,才加入桔皮、薄荷、紅棗。

一會兒,紅湯翻滾,何拾遺提壺,高高舉起,弓腕,一線茶水穩穩落入茶几上七隻杯中。

何明歌跪著移動身子,給大家端茶。

何拾遺夾起茶葉渣,分給大家,說道:“要嚼這茶葉,再喝茶”

何明歌給每人一個茶夾。陸皓明夾起茶葉嚼幾下,滿口溢香。上,再喝一口茶:那清爽,甜潤滑過喉嚨,一直潤到心底。

他從來沒有這樣喝過茶,也從來沒有品味這茶,竟然讓他一箇中文系才子用語言形容不出感覺。

他又喝了一口,這一口感覺更不同,清香四溢,滿口生冿。

連喝了幾杯,陸皓明說:“今天來大有收穫,就這樣發展茶葉產業。一包茶配三包輔料。”

老唐說:“確實好喝。傳承古法茶道,弘揚民族文化,可以大做文章。”

何家人非常興奮。喝罷茶,就帶陸皓明和老唐到何拾遺家看如何製茶。

何拾遺講解了製茶的十二道工序:初制過程包括:採——萎——搖——揉——燥。即摘嫩葉,曬半乾,搖青殺青、揉捻、乾燥。

精製的過程包括:毛揀、分篩、復揀、風選、勻堆、焙火。

陸皓明心裡特別高興,對何拾遺說:“我目前忙,等兩個月再研究這件事,但我一定會把茶葉這篇文章做好,做得與眾不同。”

何拾遺說:“書記,我等你,這是我們何家人共同的夢想啊。”

這時,何明歌走過來請大家吃飯。

都是些山珍,什麼野兔、山菇、野雞,再加農家豆腐、水塘魚、幾大碗蔬菜。

何家人不喝酒,因為他們家制茶,要保持舌頭辨味的敏感性。但還出準備了酒,由不製茶的何明歌當代表敬酒。

這頓飯吃得非常開心,飯菜很合陸、唐二人口味。

吃過飯,何明歌小心翼翼地提出,村民們一直希望發展旅遊,請書記去看看掛壁瀑。

陸皓明爽快地說:“好。”

下午,由何家父子,何拾遺三人陪著去看掛壁瀑。

何明歌一路上充當解說員。凡是路過的地方,有什麼奇形怪狀的山、巨石、廟宇,他總能從歷史的角度說清它們的來歷。

到了掛壁瀑,他們站在瀑布底下,遠望對面山上,一股山泉從高空瀉下,如白練直掛。瀑布摔到谷底,濺起一米多高的水花。

何明歌向陸皓明介紹,左邊巨石上還刻有古人的詩句。

陸皓明點點頭,說:“今天就看到這兒吧,發不發展旅遊,我請專業人士來看看。”

下午四點,陸皓明與何家告辭。

回到9號,陸皓明要小谷把老唐送回無何。明天再來。

他對何明歌的表現,感到滿意:一是守口如瓶,沒有告訴其他人。二是知識面豐富,口頭表達能力強。

秘書,就選他。

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