天下第一白提示您:看後求收藏(第321章 大長沙,吃辣的走起。,開局講聊齋,我嚇死全網粉絲,天下第一白,藏書網),接著再看更方便。

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“好了,各位,我得去湖南了。”

在江蘇呆了幾天,江寧卻是準備前往湖南。

這讓江蘇的一眾小夥伴們有些吐血:“江寧老師,您這在我們江蘇呆的時間也太短了吧。”

“就是,看看您在廣省,那可是在廣省呆了兩個月。還參加了一場美食Pk大賽,甚至,還給廣省搞了一家超級飯店。怎麼到我們江蘇,這沒幾天就走了?”

對此江寧攤了攤手:“蘇菜的精髓我也跟大家說了,至於大家學不學得會,那我就沒辦法了。”

不同於其他的菜系,蘇菜的精髓重在刀功。

要是沒有刀功,那蘇菜等於廢了一半。

這一次江寧加入的不再是白醋,而是米粉。

“我的意思是,這裡的辣太單一了,只是一味的辣,沒有太多變種。”

僅僅只是第二天。

江寧點頭:“也算是吧。”

江寧早早起床,然後前往了菜市場,購買了一系列的辣椒。

“對。”

至於你說。

同樣。

“好香。”

再加上江寧老師啥廚藝。

“炸串,老闆,要炸串不要。”

“再加上鹽,放於壇中。”

一邊說。

當然。

一口氣。

如此一想。

“江寧老師,您這是什麼操作?”

只需要將蒜籽,辣椒,茶汕,當然還有豆鼓加上,再放到鍋裡翻炒也就可以。

不過江寧卻不一樣,他卻是好幾瓶往下倒,倒完,江寧將其密封,說道:“這個叫做酸辣,待一個星期醱酵後,我們再取出來食用。”

本身上茶油就非常的香,加上又有蒜籽,還有更具有靈魂的香鼓,也就是豆鼓。

這會兒根本不要等他發酵,一股無比的香氣便撲面而來。

湘菜也是八大菜系之一。

也有一些人制作辣椒醬,也會倒白醋的,但他們倒的比較少。

二來。

“江寧老師,我錯了,我以為辣椒只要夠辣就可以,沒想到,辣椒都被您給玩出了花。”

當這股香味傳出,住在附近的一眾大爺,大媽……他們亦是順著味道走了過來。

“江寧老師,您怎麼去農村了?”

這讓眾人有一些懵:“江寧老師,這倒的會不會太多了?”

第二天。

江寧來到長沙。

漫天的香味卻是傳至了整個房間。

這股香味一飄散,一眾家人首先頂不住,紛紛來到了廚房。

江寧點頭,但又搖頭:“也不能完全烤焦。”

“說得太好了,為我們湖南辣,我們乾一杯。”

更為讓大家奇怪的是,江寧不但生起火來了,他還將從市場上買到的辣椒放到火裡烤。

“老媽,你在做什麼,好香啊。”

江寧搖頭,然後,又取了一些辣椒倒入到另一個壇中。

或者也有人模仿。

“我的手……”

“有一碗江寧老師製作的辣椒醬,我完全不需要菜。”

“用火烤辣椒?”

江寧從附近找了一系列的柴火,然後在田裡生起了火。

……

“這樣也能吃嗎?”

只是江寧這般點頭,眾人卻是笑道:“江寧老師,那這也沒啥創新的嘛。”

“有志者事竟成,我相信大家。”

“什麼情況?”

“你沒有錯,江寧老師不是說了嗎,其實這才是正宗的湖南辣。只不過,之前這一些製作工藝我們失傳了

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