第323章 川菜十大名吃，魚香茄子。

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郫縣豆瓣雖然知名。

但看起來製作工藝也並不複雜。

就是選用的食材稍稍有一些讓人意外，比如在辣椒裡面加上蠶豆。

但這也可以理解。

再加上大家也沒有吃過郫縣豆瓣，自然不知道郫縣豆瓣是什麼味。

江寧也知道大家會有什麼想法。

所以。

江寧繼續說道：“郫縣豆瓣的製作工藝並不複雜，大家按著剛才我操作的方法在家裡自己也可以操作。只是大家可能一下子不知道郫縣豆瓣到底是什麼味道，所以……我在這裡用郫縣豆瓣製作一道菜。”

說完。

江寧卻是從另一邊拿出了一個罐子：“這個是之前我旅遊這些天製作的郫縣豆瓣，大家看，這時候郫縣豆瓣已經發酵成功，豆瓣和辣椒已經完美的融合到了一起。”

江寧把郫縣豆瓣放下，然後找了兩個茄子：“今天我們做一道魚香茄子。”

“魚香茄子？”

“對。”

“在茄子裡面加鹹魚嗎？”

“並不。”

江寧搖頭：“這一次，我們不放魚，更不放鹹魚，也不放其他任何肉，我就是要在這一道茄子裡面，做出魚的香味。”

“這不可能吧。”

“大家看好了。”

快速切好茄子。

也沒有特別對茄子進行加工，江寧的炒法用的就是平常大家的炒法。

不過。

他在炒茄子的時候，加上了之前製作好的郫縣豆瓣。

“好了。”

有的時候。

一眾食材的搭配，他會發生意想不到的變法。

正如這一道魚香茄子。

當郫縣豆瓣遇到了茄子，在一系列的化學反應當中。

一股魚香味便撲面而來。

江寧只是一聞，肚子便咕嚕的叫了起來。

“怎麼樣，大家聞到了嗎？”

江寧使勁的聞了聞，對著鏡頭說道。

只是鏡頭裡面大家卻是目瞪口呆：“江寧老師，我們又沒有吃到，哪裡知道這裡面有沒有魚香。”

“呃……”

這一說。

江寧傻了眼。

是啊。

這是直播啊。

大家看直播最多能看到這道菜怎麼樣，吃起來的感覺。

但要說味道，還真無法透過螢幕傳遞到大眾眼前。

“唉，要不然怎麼辦，我也不能一個一個做給大家吃吧。”

雖然知道大家沒有聞到魚香，但這會兒江寧也是餓得很，卻是直接吃了起來。

不過很快。

這時直播間卻有一人給江寧來了一個鉅額的打賞：“江寧老師，我相信您。”

“我去，100萬。”

看到打賞的度額，江寧目瞪口呆。

“這位兄弟，這麼有錢？”

“江寧老師，我相信您，也相信您這道魚香茄子。我只想說，您能將這一道魚香茄子給我們授權嗎？”

“授權可以，但你知道我的規矩，我做美食就是為了分享，並不想將其當成是自己的專利。”

“江寧老師，我明白你的意思。我也是一家飯店負責人，我的意思是，我們只想得到您的肯定，並不想獨自擁有魚香茄子這道菜的專利。”

“就只是我點頭嗎？”

“是的，江寧老師，就只要您一個點頭。”

“呵呵，有意思。”

江寧笑了笑。

這位網友雖然看起來人傻錢多。

但其實一點也不傻。

哪怕沒有專利，也不是他們獨自