第323章 川菜十大名吃，魚香茄子。

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

大家制作一道最具爆款的辣椒醬。”

“江寧老師，這個辣椒醬能與湖南的那幾個辣椒醬相比嗎？”

“那必需的能相比啊。”

江寧確定的說道。

真說起來。

湖南的那幾款辣椒醬，如果論知名程度，卻是遠遠比不上這一款。

至於原因。

那就是。

這款辣椒醬的名字，叫做郫縣豆瓣。

……

次日。

江寧很早就起床。

主要是。

江寧得為這一次的郫縣豆瓣準備好食材。

還好郫縣豆瓣食材非常好找。

江寧到附近的菜市場逛了一下，他便將所要的食材找到了。

將食材清理乾淨。

晚上7點，江寧便進行了開播。

因為昨天有預告。

江寧一開播，無數網友便進入到了江寧的直播間。

在這裡面。

有江寧的鐵桿粉絲。

同樣還有一眾知名飯店的大廚。

對於他們來說。

來江寧直播間看江寧的直播不僅僅是一種享受，一不小心，還能學到一門養家餬口，甚至是發家致富的手藝。

正如前一段時間江寧搞出來的臭豆腐。

這不。

長沙五一廣場已經開了一百多家臭豆腐店了。

雖然這一些分店並不是江寧所開的臭名遠揚。

他們的味道也遠遠比不上臭名遠揚。

但因為臭豆腐的名聲太響了，而且他們模仿製作的臭豆腐味道也還可以。

有一些不想排隊的朋友，自然也會前往其他一些門店。

如此，其他一些門店的生意，也是火爆的不行。

此時江寧卻是預告，他今天又要搞出一種全新的辣椒醬。

不少大廚也想學習學習。

說不定。

未來他們就可以靠著這一個辣椒醬，一代一代傳承下去。

“各位，今天我們要製作一款叫做郫縣豆瓣的辣椒醬。”

之所以叫郫縣豆瓣。

主要是前世郫縣豆瓣太出名了。

所以江寧直接便用起了郫縣豆瓣這個名字。

說起來，他就是豆瓣類的辣椒醬。

隨即。

在介紹了一下郫縣豆瓣，江寧便將郫縣豆瓣的主要食材，豆瓣給拿了出來，放到了鏡頭前。

“這是大家經常吃的豆瓣，也就是我們平時吃的蠶豆。”

“不過，他現在是曬乾了。”

江寧購買的蠶豆，用的也是曬乾了的。

如果私底下大家自己作，可以購買新鮮的蠶豆，然後自己曬乾。

但因為直播時間的原因，江寧不可能等幾十天讓他完本曬乾。

“這是四川特有的紅辣椒，我們還是與之前一樣將他切碎。”

“然後，我們再將豆瓣倒入到切碎了的辣椒裡面。”

“接著，我們加上食用鹽，百粉，再將其攪拌到一起。”

“對了，攪拌的時候大家記得帶手套，或者，用鏟子攪拌。”

這一說。

眾人一下子笑了。

顯然。

大家記得。

江寧這是上一次徒手撕辣椒皮給傷到了。

“然後再加上一些白酒，接著就是密封。”

“大概一個月後，我們就可以食用了。”

將郫縣豆瓣密封好，江寧並沒有停下：“可能有人會說，這個郫縣豆瓣看起來很普通啊。”

這確實。