第138章 草頭班子正規劃
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的人做菜,偶爾他更是親自去指點。
就像傻柱說的,胡志軍在為以後做準備,等廚房間有人能挑起大梁,到時候就是開分店的時間,這也是胡志軍下血本培養大家的原因。
被傻柱一頓罵,馬華倒是腦子清醒了,再不敢提離開的事情。
這香滿樓傻柱可是有一層乾股,也算是香滿樓的老闆,現在有人居然挖牆角,傻柱當然不能裝著不知道。
傻柱和馬華分開之後,第一時間來了胡志軍辦公室。
見傻柱不請自來,胡志軍說道:“廚師長,你這是有事?”
聽胡志軍問,傻柱說道:“胡,胡經理,大事不好了,有人挖我們酒店的牆角?那閻解成兩口子……”
傻柱把閻解成兩口子挖馬華的事說了。
聽傻柱說完,胡志軍想了想說道:“走,去大廳,我給所有的人開開會。”
這閻解成兩口子倒是提醒了胡志軍,看來這留人,光靠大家忠誠可不行,還是要上手段才行。
不一會兒,飯店所有人都來了,然後胡志軍說道:“找各位過來,是宣佈一件事,大家也知道,我們飯店自從開業之後,生意就一直非常火爆,到現在基本上每天都人滿為患,所以我考慮了一下,也是時候開分店了。
這樣說吧!在我的計劃裡,兩年時間我們香滿樓最少要開五家分店,而分店的廚師長,就是從廚房間各位師傅中產生,這也是這段時間我一直讓大家練習手藝的原因。
而分店經理,當然也是從酒店服務員中產生。
這樣說吧!我一個人精力有限,現在一個酒店,我倒是能照看過來,可是等以後酒店一多,就需要大家同心協力。
所有我簡單說一下以後大家的晉升空間和大家的工資待遇。
以後酒店後廚設廚師長一名,二廚兩名,廚師長負責酒店後廚一切事物,每個月除了本身的工資,還有酒店一層乾股分紅,兩個二廚負責協助廚師長管理後廚,每個月除了原本的工資,還有0.1層乾股分紅,除了這些,在開分店之後,二廚有優先晉升分店廚師長的資格。
服務員這邊,設酒店總經理一名,全權管理整個酒店,每個月除了自身工資,還有一層乾股分紅,總經理下面設,大堂經理一名,包間經理一名,大堂經理和包間經理除了本身工資,也有0.1層的乾股分紅,開分店之後,也有優先晉升分店總經理的資格。
當然我給了你們足夠好的待遇,那就要有足夠大束縛,至於束縛是什麼,一會兒散會之後,大家挨個到我辦公室來就知道了。”
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