第140章 盤閻解成兩口子的飯店
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沒了,那姐以後可怎麼辦?
要不志軍你看在海棠的面子上,就幫姐介紹一個手藝稍微好點的廚子得了?”
聽於莉這麼說,胡志軍想到於莉這人能力也不錯,要不趁機把她給拿下,培養培養她,以後也是一個分店總經理人選。
胡志軍說道:“於姐,要不這樣,你把飯店盤給我,到時候你可以到我的香滿樓上班,憑姐你的能力,稍加培養,以後最少也是一個經理位子。
姐,你也應該知道,我香滿樓裡的經理工資可不低,每個月都有一兩百工資,這不比你上班工資低,如果以後能成為分店的總經理,到時候還有那分店一層的乾股分紅,如果做的好,那工資可不低於三兩千。”
胡志軍話音剛落,閻解成立馬說道:“三兩千?胡志軍,你這不會是吹牛吧?”
見閻解成不信,胡志軍笑了笑說道:“閻解成,你這是不信我的話?
你可能不知道,我那香滿樓和你開的飯店不一樣,香滿樓是屬於高檔餐廳,裡面的菜價基本上比你那飯店貴三五倍,我樓上的包間更是最低消費一百元,我樓上有十二個包間,基本上中餐和晚餐時間,包間都不會有空缺,也就是說,我每天光十二個包間營業額最低都在兩千四百塊錢。
除了十二個包間,我一樓二樓還有四十多張桌子,吃飯時間也都是爆滿,每張桌子營業額不說多了,平均一天算五十塊錢吧,我四十多張桌子,算下來又是兩千多營業額,這包間和樓下散桌加起來一天營業額差不多四五千,一個月營業額十多二十萬,我賺幾萬塊錢不多吧?
我那香滿樓的總經理和廚師長都有一層乾股分紅,你算算,一個月是不是分紅上千?”
胡志軍說的這其實有些誇大其詞,散桌營業額差不多有胡志軍說的,但是包間卻一言難盡,根本達不到胡志軍說的。
樓上包間按胡志軍原本的意思,是打造的豪華高階消費,是為了那些有錢喜歡裝逼的人準備的,所以定價最低消費一百塊錢。
只是酒店開業之後,那十二間包間,基本上成了胡志軍拉攏關係的籌碼,基本上每天都被那些權貴佔用了,打電話預定包間的,不是這個局長,就是那個處長,不是這個時代的人相對淳樸,沒人簽單不給錢,胡志軍怕是都要賠錢。
有些人過來就一兩個人吃飯,點兩三個菜,胡志軍也不能真收人家一百塊錢,只能按實際飯錢收。
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