第一百一十三章 ——再現廚藝
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突如其來的口乾舌燥讓他有些不適。
葉蓁抓起桌上的白毛巾，慢條斯理地擦了擦手，微蹙的眉頭始終沒有鬆緩。
她放下毛巾，走向食材區。
安君弦扭著脖子扯了扯襯衫領口，緩解一下心中的悸動，這才亦步亦趨地跟上去。
之前幾天每場賽事，評分每一位廚師的菜品狀況時，他就成了葉蓁的尾巴。
進入工作狀態的葉蓁真有些六親不認的架勢，並且瞬間就從被他掌控的一方，變成了最為強勢的掌控者。
想到這裡，安君弦忍不住低笑一聲，覺得很有趣。
在一眾人品嚐完鵝肝後，都一個個眼神發亮的望著葉蓁，期待她做下一道菜，
此等美味，這輩子怕是就這一次品嚐機會了！
史良已經巴巴湊到葉蓁身邊，他本人已經立刻意識到了自己的不足。
語氣討好的搭話：“葉廚神，我那道茄醬牛排，問題是不是也出在調味上？”
他看向鏡頭，解釋道:“我在學校學的是西餐，而西餐裡，製作各種醬汁是基礎課。葉廚神說我鵝肝高湯沒做好，那這牛排就是我的醬汁沒煮好。”
然後他又看向葉蓁，謙虛地問:“葉廚神，我說的對嗎?問題出在醬汁裡?”
葉蓁點點頭。
徐龍也欣慰地點頭:“很難得。知道自己哪裡沒做好，還知道虛心請教，時間長了肯定會有所作為的。”
安君弦的神色也緩和下來，不輕不重地“嗯”了一聲。
葉蓁緩緩說道：“你使用的調味汁以番茄為主，卻沒有挑選好番茄，導致番茄的味道有些有些渾濁，還帶有一點青澀，這點影響了菜品的風味。”
“簡單來說，你在調味方面還有待進步。”
史良狂點頭，“還請葉廚神指教！”
葉蓁拿起長柄勺，攪了攪鍋裡的番茄。
鮮紅的湯汁慢慢逸散出嫋嫋白煙，一股酸甜的香味瀰漫開來。
她把微火調成大火，開始熬煮番茄醬。
“告訴我你的牛排是怎麼煎的。”葉蓁—邊攪拌番茄醬一邊問。
“我的牛排是五分熟，拿出冷鮮櫃之後靜置了五分鐘，讓血水均勻地分佈在肉質裡，然後入鍋煎，完了裝盤，rest五分鐘，讓油脂流遍肌理，最後再配上酸甜的番茄醬。”史良有些緊張地說道。
他的態度比起先前不知道恭敬了多少倍。不知不覺，他已經不把葉蓁當評委看了，而是當成這行業的神級存在。
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