第10章 滷味的生意紅火

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“喲，賣滷肉那個兄弟來了。”昨天第一個客人那個老大爺一早就在這兒等著了。昨天回去嚐了嚐，那個滷肉才叫香嘞。

“大爺，又見面了。”徐凱當然還認識自己的第一個顧客。

大爺笑著招呼小夥子快過來：“專門等著你呢小兄弟，你那個滷肉耳朵是真下酒啊，還想再來多割些吃個爽。”

徐凱挑眉心想這麼快就有回頭客了，讓張雷先在旁邊看看再說。

“大爺，今天上了新貨要不要試試？”說著開啟玻璃門介紹：“這是金錢肚先嚐嘗，下酒那是一絕，鴨頭下酒那也不賴，還有雞腿。”

大爺聽見覺得這豬肚子還真有嚼勁，這小小的一口好像還爆汁。“鴨頭就算了，沒什麼吃頭，這肚子和大雞腿咋賣的？”

“金錢肚也是四塊五一斤，這大雞腿7毛一個，你看我這進貨都是選的大的。”徐凱把裡面的肉給客人翻了看看。

“就這塊肚子給我稱稱，再給我孫子裝個大雞腿。再給我裝一斤滷肉，你從這裡給我劃我要這半肥半瘦的。”

徐凱看已經開始來其他顧客了，手腳麻利了起來。“一共七塊七成不？”

“成，給我切薄一點。”

“好嘞，雷子幫我給大爺找三毛。”徐凱刀工在國營飯店就不錯了，利索的切完讓兄弟幫忙找錢，自己就負責賣肉切肉。

“好的，這裡交給我和麻子，你忙著。”

“真這麼好吃嗎？我昨天看你生意就不錯。”一個大娘有些懷疑，畢竟這滷味賣得不便宜。

徐凱沒有多說，只是把試吃的盤子遞給大娘：“來，大娘嚐嚐，不好吃不強迫買的。”

大娘遲疑的還是拿著牙籤遞進嘴裡，這是一小坨藕片，甜辣的味道在口腔中散開，兩種味道混在一起也不奇怪，感覺增加了食物的鮮美。

其他人聽見不好吃不會強迫買，也紛紛上前詢問。

“嚐了真的不會強迫買？還有這種好事兒？”

徐凱笑眯眯的招呼大家，這都是潛在客戶，只要吃了一次他覺得沒人不饞滷味兒。”當然我說話算數，不過每人也就只能嘗一次。“

大娘這邊也知道了這滷味兒是貴在哪兒的了：”小夥子，給我裝一斤素菜，就拿藕片、還有豆乾和豆筋，這是這個萵筍也裝點。“

“一斤一兩，就給您算一斤。”

大娘覺得自己佔了點小便宜也爽快了，“這滷蛋是多少錢一個？”

“三毛，要不要來兩個？”

“一個就成，回去給孩子嚐嚐。”

徐凱裝好遞給大娘，聲音喊得大了些：“一共七毛。”張雷兩人一個收錢一個找錢，配合得也還不錯。

“這味道是還不錯，給我裝倆大雞腿。”

“一共一塊四，來這邊找錢哈。”現在早上都是人多的時候，大家都是來趕集買東西的都願意買點，但一週也就兩天人才這麼多。

到時候可以去周邊村子大點的集市看看。

“是啊，味道是真好，吃了還想吃，就是價格有點貴。”

“好吃的話才貴的物有所值嘛，我要買點回去給媳婦兒嚐嚐，聽說那個滷蛋也不錯，跟茶葉蛋不是一個味兒。”

“先給我割兩斤肥腸，昨天我聽林大嫂說這肥腸炒辣子那叫一個香。”一個大姐盯著玻璃窗裡面的滷肉眼饞。

估計是說的昨天最先買肥腸的那個大姐。

“這回去還能跟其他東西一塊炒？”

徐凱邊切邊說道：“肯定的，回去加點白菜一起燉，或者加上大青椒一起炒熱乎，那味道一下就出來了。”

“姐，多了一點剛好九塊錢行不？”

“成，一點沒事反正家裡人都挺喜歡的。”這個大