第33節

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白昉丘一臉讚賞，並不因為這個願望有些可笑而隨意看輕。三妮和四妮還不太懂白爺爺這番話的意思，但也知道這是在誇獎她們。內心激動，小臉漲的通紅，一下子充滿了鬥志。

誰也不知道，未來兩個商場上的女強人，她們當初的奮鬥初衷，只是為了一屋子的桃酥和豬肉，當然，這也是後話了。

“飯菜來啦！”

灶房的門簾被掀開，一陣撲鼻的肉香從廚房內傳了出來。

“咕——”

不僅堂屋幾個沒吃東西的大人肚子叫了起來，連剛剛吃了桃酥的幾個孩子，也忍不住捂著肚子，嚥了咽嘴裡瘋狂分泌的口水。

第49章 大川的決定

苗老太率先走出來, 手裡端著家裡最大的盛菜的盤子, 那是江老頭曾經閒來無事的時候用樹幹打磨的，幾乎有臉盆那麼大。因為太大的關係, 從做完以後一直都沒拿出來用過, 今天終於有了用武之地。苗老太兩隻手牢牢端著盤子的兩邊, 小心不要讓肉的湯汁撒出來。

第一碗菜，是青山村的硬菜——山雞燉野兔, 別看這名字聽上去像是一碗大雜燴，那味道絕對是一流的。濃稠鮮亮的醬汁, 撲鼻的肉香, 山雞和野兔都是山上野生的, 平日裡在山裡蹦蹦跳跳, 全身的肉質緊實細嫩。

堂屋裡就點了兩盞煤油燈, 可見度有些低，即便如此，大傢伙還是看著苗老太手上的這碗燉肉, 垂涎三尺。

緊跟著苗老太出來的顧冬梅手上端著的也是山雞燉野兔，只是分量少了點, 這一盤, 是放到女桌的。

只是一盆山雞燉野兔, 顯然不能展示出苗老太的手藝，緊接著這盆菜，幾人又陸陸續續從灶房裡端出了爆炒兔肉，辣炒雞雜, 酸菜兔肉，怕全肉太膩，苗老太還炒了一碗肉沫白菜，可是這會大家的眼神都被那一盤盤熱氣騰騰的肉菜吸引了，只有一點肉沫的白菜，完全沒有引起別人的注意。

“好了，廚房還燉著山菇燉小雞，等大家吃完飯，再來一碗熱騰騰的野雞湯，這頓飯也就齊活了。”

苗老太看著大家的表情，將最後一盤菜放下，面帶得意的說道。

“等會等會，怎麼就結束了，野豬肉吶，我咋沒看見野豬肉呢。”江老頭聽了老婆子的話，眼神戀戀不捨的從一盤盤肉菜上挪開，有些不滿的說道。

天知道他想念自家老婆子做的野豬肉等了多久了，江城喉結動了動，這山雞野兔的味道雖然也很好，可他就是忘不了當年那野豬肉的味道。

苗老太聽了自家男人的話，瞪了他一眼：“我還把野豬肉藏起來了不成，只是這野豬肉啊，今天還真沒法吃。”

這土生土長的野豬，和後世養殖的野豬不同，那肉有一股極其重的羶味，不喜歡的人還會覺得那肉有點臭。這山上打來的野豬，要是及時放血，那臭味還能輕些，可是在山上給野豬放血危險性太大，莫大栓幾人打到野豬，是直接將野豬拖回來的，豬血全封在肉裡，那味道也就更重了。不知道的人把野豬肉當做普通豬肉處理，做出來的味道自然也就一般。

苗老太能將野豬肉做的讓人恨不得吞掉舌頭，自然有她自己的處理方式。

“想去掉野豬肉那臭味，得先用淘米水泡幾個時辰，幸好大栓分我們的那頭小野豬是母的，要是換成公的，羶味更大，就是不知道那些切開的肉，是公豬還是母豬了。”

苗老太對著大家解釋道：“那野豬肉跟咱們養的肥豬不一樣，它的身上基本沒有肥肉，把皮一剝，都是瘦肉，又韌又結實，等我半夜把豬肉燉灶上，明天晚上就讓你們吃上又酥又爛的野豬肉。”

明天中午隊上要做殺豬菜，家裡的豬肉可以燉的更久些，保證皮酥骨爛。

江一留在一旁聽著奶奶對做菜的事情講的頭