第41章 撐腰

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主任老師和班乾的工作後，盛大力終於笑了出來，對著祝瑤道：“瑤瑤，我們回家！”

“好！”祝瑤高高興興地答應了一聲。

盛意：“……”

哦，原來今天的劇本里沒有他的名字。

盛凱在旁邊一直樂個不行，太好玩了。

盛意猛地嘆了口氣。

“哥哥，你怎麼了？”祝瑤不解。

盛意聳聳肩：“也沒什麼，就是計劃要推遲兩天了。”

“什麼計劃？”

“以後你就知道了。”

什麼呀，神神秘秘的還。祝瑤沒有追根究底，開開心心地繼續回家，她今天可太多開心的事情了，班主任給她撐腰，盛瑜航哥哥給她撐腰，班裡女生安慰她順便投餵，盛意和盛凱也一直陪著她，還有盛大力叔叔也特意來給她撐腰，她很感恩，也很快樂。

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第二天不用上學，因為一年一度的中秋佳節來了。

祝賢一大早上就開始做準備了，帶上手套開始給家裡放了好幾天的十幾個大芋頭去皮，祝瑤想幫忙，被拒絕了，因為芋頭皮接觸面板多了可能會發癢，又很硬，祝賢擔心孫女會切到手，尤其小姑娘現在身上創口貼也不少，更不願意她幫忙了。

祝瑤只好當個陪聊的甩手掌櫃。

芋頭去皮後清洗乾淨，接著就是切塊，因為芋頭實在大，切起來太費勁，祝賢直接拿出來錘子和柴刀，一刀一鑿往下助力，等一大盆芋頭塊切出來，老頭也一身汗了，直呼自己老了不中用了。

祝瑤第一次見這樣的場面，心疼地給親爺擦汗，芋頭怎麼這麼難處理的，就不能長得軟和一點嘛。

“做點好吃的東西都不簡單啊。”祝賢感慨。

切完芋頭再去切肉，肉是買來的一大塊，三層優質五花，肉質緊實，肥瘦部分緊湊又厚實，祝賢先切成一個個四四方方的肉塊，這回讓祝瑤幫忙了，洗乾淨手，拿刀叉在五花肉的皮上戳啊戳，戳出一個個小洞來，這樣等會醃製的時候好入味。

芋頭也是要醃的，醃好了之後，架上大油鍋，祝賢讓祝瑤趕緊離得遠遠的，自己也帶上圍裙袖套武裝好，先炸芋頭再炸肉，油鍋溫度高，加上醃製過帶有水分，瞬間鍋裡就沸騰起來了。

祝瑤很緊張：“爺爺，你小心點！”

祝賢手穩穩地拿著鍋蓋遮擋：“嗯嗯，你爺有經驗。”

沒過多久，祝瑤就聞到了一股勾引得口水氾濫的香氣，在油鍋裡浸透了油脂的芋頭被炸透了，外頭又脆又香，裡頭粉糯依舊，滋味實在太好，祝瑤沒忍住直接吃了兩大塊。

祝賢樂了：“要是平時吃飯這麼積極就好了。”

“爺爺，我申請午飯時再吃兩塊。”祝瑤舔舔嘴巴，還未盡興。

祝賢當然允許，芋頭個很大，最後肯定用不完的，加上孫女那小鳥胃再能吃也吃不了多少。

炸五花肉的時候香氣更為霸道濃郁，不少村裡人路過都要進來搭搭話，看到祝賢在做這個，誇祝賢還是有心思，家裡兩個人也做這麼複雜的菜色。

祝賢呵呵樂，也不解釋真實目的，就笑道：“民以食為天嘛，嘴巴饞了，怎麼麻煩都樂意搞。”

“對頭，一輩子下來不就是為了一張嘴嘛，祝爺還是你本事好，這個肉炸出來好漂亮！”

恰到好處的色澤，豬皮被炸到金黃皺縮剛剛好，撈出來直接泡在冰涼井水裡，過後會更有彈性，最終吃到嘴裡的時候口感那叫一個美！

進行到這一步，這道大菜才剛到一半，泡好的大塊豬肉切成勻稱的厚塊，再調配好加了各類生抽老抽耗油香料和秘製腐乳的大料，把切好的豬肉倒在裡頭，確保每一處都裹上了調料，再把炸好的芋頭也放裡頭染一道，接著再在大碗裡按