第298章 知道什麼叫往來無白丁，談笑有鴻儒麼？

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“你說你幹嘛這麼勤快，一大早就開業啊？

要我說，早餐又累又不賺錢，乾脆就別弄早餐了。

以後咱們就只做午餐跟晚餐。

就是說，九點鐘開始讓服務員上班，做各種準備，比如打掃房間，準備食材之類。

上午十一點半正式開門營業，一直營業到下午兩點就關門。

之後大家該算賬算賬，該打掃打掃，該休息休息，等晚上五點半再開業，重新做晚餐。

晚餐時間可以長一點，一直持續到晚上九點結束，夏天可以適當延長到晚上十點結束。

此外，把原先的便宜小菜跟茶水都換掉，換上價格更高的小菜跟茶水。

比如現在一壺茶是三毛錢，就換成一壺茶一元錢，當然，茶葉也跟著換點好的。

小菜原先最便宜的，一盤醃黃瓜是一毛錢一碟，你換成別的，最少五毛一碟。

而且必須規定，酒水、茶水、小菜還有米飯這些東西不單賣，要單點這些，必須點一盤主菜。

就是說，如果只是想一壺茶水一碟鹹菜就來蹭空調，那你至少要點一盤主菜。

主菜價格也都給我加高，具體情況具體分析，最低給我加高百分之五十！

當然，碟子碗筷都給我換成更高規格的，看著就上檔次的，得讓他們感覺在這吃飯貴的物有所值。

總之，食為天的定位，就是特色高檔飯店，不是路邊蒼蠅館，也不是什麼普通老百姓都能消費得起的。

我們不搞最低消費，但要透過明碼標價，還有高階的服務，讓來這裡吃飯的人明白，在這裡吃飯，一個人點一個菜吃一頓飯，至少要消費五元錢！

如果覺得不差這五元錢，那就來吃。

如果覺得太貴，不划算，自然就不來了。

我這麼說，你懂了吧，姐？”

曹佳佳眨眨眼：“這不太好吧？很多人都來吃過了，貿然改價格，會不會出問題？”

“有什麼問題？”曹志強微微一笑。

“如果有人問，你就跟他們說，之前的價格是試執行價格，是五一勞動節的優惠大酬賓。

大酬賓只有三天，三天之後就改回原價了。

也就是說，明天把價格更改牌子掛出去，讓大家知道我們只有開業三天的優惠大酬賓，後天就改回原價了。

姐啊，你要明白，只要食材高階，廚師手藝好，色香味俱全，那就肯定有回頭客！

能來這邊吃高檔菜的人，根本不在乎價格。

在乎價格的，也不會在乎你的廚藝好不好，具體又是什麼菜系，他們就圖個實惠。

所以啊，咱們透過提高價格，提高餐具品質，還有提高服務態度，變相的抬高這裡的身價。

對了，那些女服務員呢，回頭都讓他們統一化妝，全換上統一的紅色高開叉旗袍，還要統一穿高跟鞋。

稱呼也要改，見了男人叫先生，見了女人叫女士，別叫什麼同志師傅。

對了，再招倆身高一米七的年輕白淨的漂亮女人。

招募這倆女人也不需要幹別的，就開業的時候穿旗袍站門口，誰來都一起鞠躬微笑，一起喊歡迎光臨！

這叫迎賓女郎！

有了迎賓女郎，自然可以嚇跑一大部分的閒人。

要是還有閒人過來點一個菜，佔著桌子磨蹭，就找一個女服務員，一直站在他跟前行注目禮，一直看著他。

並且有事兒沒事兒就過去問，先生，您還要點什麼？

這麼一來二去，除非真的沒皮沒臉，要不然不可能還死賴在這裡不走。

真要有那種二皮臉，你再打電話通知我，我找專業人士收拾他們。

就