第191章 所以說，我最討厭跟領導一起吃飯了

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之所以要執意搞這種自助火鍋，也是一種嘗試。

他想看一看，自助火鍋的模式，在這個時代到底行不行得通。

目前看來，只要做好監督，再把檔次拉高，或者說把價位拉高，吃飯環節還是沒啥大問題的。

接下來，就是宴席結束之後，隨機做個調研，問問大家對這種模式的歡迎程度，以及算一算成本。

只要大家能夠接受並歡迎這種吃法，且價效比夠高的話，那這自助火鍋的生意，的確有的搞。

如果能行，就可以先把自助火鍋當做一個專屬套餐來做。

比如金魚衚衕那個飯館裝修完畢後，就可以拿來當試點，點菜跟火鍋兩不誤。

普通人來了，就在大堂點價效比高的火鍋。

有錢人來了，就去包間，火鍋單點隨便來。

這種模式雖然複雜了點，又是單點，又是火鍋，似乎有點不夠專業。

但問題在於，那個飯館不是一個純粹的飯館，還承載著一個廚師培訓班的職能。

所以綜合來看，這種連火鍋加做菜的大而全的模式，才是價效比最好的模式。

哪怕是單純做自助火鍋，也是需要廚師的，只是這種廚師的要求比較低而已。

因此，曹志強這種做法，就是走一步看兩步，花一份的錢，把兩件事都做了。m.cascoo.net

反正本次開業典禮是大操大辦，花大錢是肯定了。

既然如此，還不如趁機做個餐飲實驗，看看自助火鍋模式能不能在這時候吃得開，大家歡迎不歡迎。

“哈哈哈，不錯不錯，真不錯！”酒過三巡的董書記哈哈大笑的拍了拍過來敬酒的曹志強，“開業典禮搞的很熱鬧嘛，而且很有氣氛，好，很好！”

“哪裡哪裡。”曹志強賠笑道，“都是上有領導栽培，下有朋友幫忙，我就是個充數的。”

“小曹啊，行就是行，耍滑頭可不是你這個年齡該乾的啊。”李廠長在旁邊微笑道。

“以你這個年齡，能自己操持一家出版社，全國不好說，但在這北平城，你可是建國以來的頭一份啊！”

一聽這話，曹志強也不好再謙虛了，只好微微一笑道：“都是時代在召喚，我僥倖成為了一個弄潮兒而已。

要不是時代變了，新人新事新國家，一切都在求新求變，我哪有這個機會。”

“這句說的好！”出版局的陳局長笑眯眯的點點頭，“所以，如果不是正好趕上好時候，你這個小傢伙啊，恐怕得至少十幾二十年以後，才能掌握一家出版社。

所以，你要謝，就謝改革開放吧！”

“沒錯沒錯。”曹志強連忙點頭應是，“多謝改革開放，給了我一個證明自己的機會。

請各位領導放心，我一定全力以赴，全心全意辦好這個出版社的。

啥也不說了，都在酒裡，先乾為敬！”

說完這句話，曹志強端起酒杯，給各位領導敬了一下，然後一仰脖子，就把那三兩三一杯，酒精度五十五，號稱“京城小茅臺”的燕嶺春酒，給一口吞了下去。

如此乾脆痛快，自然引得一眾領導各種滿意。

不過很快，曹志強就感覺有些上頭，好像有條火線，從胸口裡一路燒下去。

為了避免再次被領導灌酒，立刻給提前準備好的“幫手”打了個眼色。

之後，曹志強假裝不勝酒力，二話不說，直接趴倒在酒桌上，一動不動。

曹志強如此乾脆的趴在酒桌上裝醉之後，大家都是一驚。

緊接著，提前準備好的“幫手”，也就是那個身高一米八三，參過軍，打過仗，渾身都是腱子肉，外號大個子的新人下屬劉東海，立刻小跑著過來。