第340章 這裡的水太深，你們把握不住的
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一點都沒有閒著，時不時還跟冰城文旅局的工作人員傳授製作東北大醬的秘訣。
縱使他們使用的秘方是不一樣的，但民間秘方所要製作的東北大醬也不是少數。
這要是翻車了，那不僅是丟臉的問題，更重要的是浪費了大量的糧食。
自然而然的，秦子安是不會讓這樣的事情發生的。
所以說，他事無鉅細地囑咐著，就為了讓這次的東北大醬能夠製作成功。
不知道過了多久，黃豆終於變得柔軟熟透了，秦子安和工作人員們也開始進入發酵階段。
他們將黃豆從鍋中撈出，放入特製的陶罐中。
然後，他們加入適量的鹽水和菌種，開始攪拌。秦子安一邊操作一邊解釋：“發酵是製作大醬的關鍵步驟，它決定了大醬的口感和風味。我們要確保溫度和溼度的適宜，讓大醬能夠充分發酵。”
隨著直播的進行，觀眾們紛紛留言互動，表達了對東北大醬製作過程的濃厚興趣。
他們紛紛表示要親自去冰城品嚐這款美味的東北大醬，感受東北文化的魅力。
不僅東北大醬的銷量得到了直線上升，就連東北大醬的原材料也已經出現了上漲。
冰城文旅局的直播間更是，直播間的觀眾們都紛紛表示秦子安的教學很細緻，他們已經買好材料就等待制作了。
當秦子安看到這樣情況的時候，卻是持有相反的意見，並沒有支援他們參與到這次的行動之中。
“大家千萬別跟著我們學做東北大醬，這要是翻車了，那可就不是浪費時間的問題了。隨著氣溫慢慢上升，東北大醬的成功機率大幅度的下降。”
“你們可以等等我們的製作情況，要是成功的話，你們明年二三月份跟著教程一起學習就行了。但千萬千萬不要這個時候去學，很有可能竹籃打水一場空。”
“聽話！東北大醬的製作過程水太深了，你們還把握不住。”
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