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邊走邊對著攝像機鏡頭說道:“看來王建章選手已經開始動手了,咱們來看看他在做什麼。”

攝像機緊隨其後,很快將鏡頭對準了王建章和他的檯面上的那道菜。

那菜有些獨特,幾顆橙子從上面挖出了一個蓋,中間被掏空,放入了餡料,光看外表根本看不出來到底是什麼。

王建章面前的蒸鍋里正在蒸著什麼,暫時還聞不到鍋中的香味;檯面上還放了一個計時器,上面的電子數字正在不停地跳動著。

女主持人自然知道這道菜是什麼,但還是舉著話筒問王建章:“你知道要復刻的這道菜是什麼了嗎?”

王建章正在水龍頭下衝洗橙子,用袖子抹了下額頭上的汗,答道:“這道菜應該是蟹釀橙,屬於浙菜中的一道經典名菜。做法將蟹肉挑出和橙子肉一起混合,再放入橙子皮做成的小蠱裡上鍋蒸熟。”

他一邊說著,一邊用手上的小刀熟練地在橙子皮上挖出了一個小蓋子。

女主持人不再打擾他,回到了嘉賓席旁。

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