第32章 王爺,我有點擔心!
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這麼算。
因為酒樓本身就是價值所在,是資產,到時賣價格也不會低。
盈利,也可以直接算賺的錢。
如此趙樞之前算的也大概準確。自己的確月入一萬五萬貫以上。
王管事:“王爺,老奴有點擔心!”
趙樞:“你擔心什麼?”
王管事:“王爺您想想,自助餐這麼火,老奴擔心有人模仿,這樣就會搶了我們的生意,以後可能盈利會變少!”
“雖然您是王爺,肯定會有人鋌而走險為了賺錢來開店。”
王管事是他的家僕,自然為趙樞著想。
趙樞卻是笑道:“這點我想過,不用擔心!”
趙樞望著窗外的白雲:
“如果有人跟本王搶生意,咱們就直接上二鍋頭。調製一種屬於自助酒樓的專享酒,外面買不到,這樣想要喝這種特質二鍋頭的人就只能選擇本王的酒樓,所以他們搶不走!”
“二鍋頭?這主意好!只有咱們店鋪有,愛喝這種好酒的人,只能選擇我們。
那酒老奴喝過,的確夠辣啊!
不過也不能開放太多了,每個客人只能限定一小杯,不然咱們會虧酒錢。好酒本身就可以賣不少價格。”
“嗯,說的對!”
趙樞點點頭:
“不但如此,等以後辣椒種植出來,自助餐加上辣椒,相信愛吃辣椒的人,只能選擇本店了。”
“有了辣椒,本王還要開正常營業的酒樓,賣辣椒,賣二鍋頭,一桌下來可不是三百文,弄點高檔菜,將價格提升到幾貫,甚至十幾貫的地步。賺的錢也不會少。”
趙樞的一系列計劃,讓旁邊的王管事打心眼裡佩服自家王爺。
雖然他沒見過什麼是辣椒。聽起來好像很厲害。
之前種植的時候王爺說過,他大概知道是一種佐料。
王管事囉嗦道:“王爺,我還是有點擔心。”
“……”趙樞:“你這傢伙,又擔心什麼呢?”
“王爺您想啊,其他商人模仿,也許搶不過我們的生意。
但他們若是拿著您這套想法去汴京城以外的地方開酒樓,不還是拿著您的東西賺錢嗎?”
“誒……你這麼一說,好像也是啊!不在汴京城可以在其他地方,不用和我們搶,這樣難免便宜他們了!”
趙樞點點頭,隨即道:“不過,咱是王爺,只要他們不在汴京城跟我們搶生意,由著他們吧,誰讓咱大方呢,你說是吧!”
趙樞心情好,笑了笑,便走了。
“嘿嘿,王爺這麼說,也對哈,汴京城的生意才火爆咧,其他也不用管。”
王管事還有句話沒說,既然王爺都這麼說了,他自己豈不是也可以在老家託人搞一家自助餐?
坐等收錢,又不用他操心,這多好啊。
反正王管事是不會離開王爺身邊,這些事完全可以給其他人做。
王管事覺得這個法子好……
一連數天。
自助餐生意如開業一樣火爆。
有人圖個新鮮,有人覺得比較划算,也有人沒吃到付的三百文。
更有人吃多了罰錢,本來持平了,結果罰虧還是讓酒樓給賺到。
對於這點,客人也沒不高興,畢竟這就是一種遊戲,願賭服輸唄。
只要能吃好,隨便吃。沒吃回本,也無所謂。
主要趙樞的店菜餚比較豐富,上到山珍海味,下到配菜日常都有供應,這點是很多酒樓做不到的。
他們都是小碗菜,種類多。
除此之外,趙樞還將腦海中以前看過的菜譜寫了出來。
廚師們都是做這一塊的,有
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