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年紀最大的那位，問道：
“這位大哥，請問叫什麼名字？”
“哦，我叫王罡。”
“王哥。”林素禮貌的稱呼。
王罡忙不迭搖頭，說：
“不敢當不敢當，掌櫃的喚我‘罡子’就好。”
林素擺手，並沒有順他的話，道：
“王哥，你被錄取了，工錢每月三兩銀子。掌櫃的是方洲，以後喚我東家就好。”
“是，是，多謝東家，多謝東家。”
宜昌縣物價高，工錢也高。
衝方洲比劃了個手勢，等他過來後，說：
“以後王哥負責這邊的後廚。早飯、午飯、晚飯這些都歸他。配兩個廚娘，若是商隊到了，就多配幾個，酌情處理。”
“是，東家。”方洲抱拳應下。
林素指著其他四個，從中挑中第二個吃完席面的廚子，道：
“酒樓那邊暫時由你負責，每個月是二兩銀子。”
“二兩？”那人有些驚訝，畢竟王罡給了三兩呢。
林素知道他會疑惑，坦然的聳聳肩，道：
“對，就是二兩，其餘三人一兩半。酒樓跟這邊不同，那邊可以找小工，切、剁這些都不用你們，所以這個價格，應該還算合理。”
四個人互相瞅瞅，雖然心裡不怎麼舒服，但最後還是點頭答應了。
林素見狀，繼續又道：
“剩下兩個若是想留下就做幫工，每月一兩，不想的話現在可以走。”
幫工跟廚子，絕對兩個概念。
不過幫工給一兩銀子不少，兩個人互相瞅了一眼，有些叫不準。
既不想妥協，又不想離開。
畢竟這個客棧跟酒樓，別的地方也有，聽說來頭不小，大老闆是得了聖旨。
林素看他們遲疑，想了一下，又說：
“找你們的時候就說過，我要做的是連鎖客棧、連鎖酒樓。什麼是連鎖，就是連續不斷，每一個店鋪都是這個名字，這個模式……”
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