第六十章 圈地

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觀前街，自古便是蘇州的重要商業街。

大光明，人民商城、長髮商廈，蘇州人民最愛逛的幾個點，都在這個附近。

觀前街中段路口處有個乾泰祥，這是正宗的百年老店。

就在今年，剛剛被授予了中華老字號，然而這明明是個好事，卻因為歷史遺留原因，弄成了一灘稀泥。

王康平帶楚青來看的，就是乾泰祥，的隔壁。

為了符合中華老字號的牌面，乾泰祥準備對原本的鋪面翻新。然而連綿七八間的鋪面，翻新需要的錢可不是一丁半點。

權益之後，乾泰祥決定出售一部分店面，只保留原本的幾間轉角正店。

門口一顆法國梧桐，左邊靠玄妙觀是一家國營土特產商店。看樣子也是要死不活的。

斜對面有家文化用品商店，東來儀。看門臉也是有些年頭了。

街道雖沒後世寬敞，好在人流多。在老蘇州也算頭一號，尤其到晚上，從東到西，人頭是一眼望不到頭。

“行就這裡吧。”

匆匆隨著人流看了一眼，楚青就把這位置確定下來。

手續是王康平託發小找人辦的。不過價格也不便宜。兩間門面，全套辦下來花了30多萬。

可在楚青看來，這價格一點不貴。

現在能買到他就偷著樂把。在過幾年，你就是想買也買不到了。

也就大家現在意識不到，往後幾十年，這種地兒，隨便一個門面就夠後人吃幾輩子的了。

來了觀前街，不去黃天源吃碗麵，就算白來。

楚青算不上老饕，只是上輩子和家裡人過來旅遊，也去總店專門吃過一次。

只是當時總聽人說，沒有以前的味道了。

這次提前二十年，也來嚐嚐這老味道是什麼味道。

6個人坐了兩桌，有吃麵條的，也有叫餛飩的。

楚青開啟在玄妙觀門口買的生煎，一口下去，酥脆鮮香，滿嘴流油。

不含海克斯科技的食物，味道就是不一樣。

“青哥，那兩個門面是不是小了點。”

小江西也吃了一口生煎包，想到剛才兩個門面，總感覺和步步高的檔次不太配。

“確實有點小。”說著轉頭對著王康平來了一句。

“看著點隔壁的國營商店，等經營不下去的時候也買過來。”

說完了好似不盡興，遂又補了一句。

“這條街的其他商鋪有賣的我都要。”

店裡其他吃麵的人，都彷彿看傻子一樣看向被人圍住的楚青。

整個觀前街幾百年了，賣過的鋪子，也就那麼些家。現在隨便一個鋪子就得十幾萬。他要，拿紙要嗎？

人們總是失去了才開始懷念。

現在的觀前街，比起新商業街，是要老舊狹窄。格局還多是民國時期的。

然而人的想法是階段性的。

大批資金進來後，這裡就會變成大家希望的，國外的繁華模樣。

可在等三十年，見慣了清一色的商業步行街。大家又開始懷念這種古老的，有歷史底蘊的長街。

只是破壞總比保護來得容易。

就好比現在的乾泰祥，外面看著破舊，可從牌匾到門臉，都還保留著上世紀的風味。

為了體現百年老字號的名頭，不惜賣鋪面也得裝修成國外的模樣。

殊不知，老字號，除了傳統工藝，也更多的是對他所在歷史地位的肯定。

保持傳統的特色，才是他百年老字號的底蘊。真模仿成國外的東西，就會完全變了味。

對一碗好面的評價，如果換了文人騷客美食家，那一定是柔韌有力道，吃起來爽朗滑口