第148章 今後誰提攜誰可就不好說了
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揮,準錯不了!”
當天晚上,蔣員外又試了另外兩道菜。
不過這次的目的早已經從試菜變成了嘴饞和好奇。
他自詡見識過人,除了早年間果斷出海賺到了第一桶金之後,再到後來那些年,他全國各地跑生意,也算是吃過見過、素來不虧待自己的人。
誰知竟被葉大嫂幾道加了菊花的菜給征服了。
誰知就是因為知恩圖報去參加了一場回門宴,就讓他找到一位這般天賦異稟的大廚,這可真是東邊不亮西邊亮啊!
葉大嫂從蔣員外處回到灶間的時候,看到葉三嫂正在跟馮月英學習如何切菜。
雖說已經跟葉大嫂出去做過一次酒席了,但是葉三嫂之前並沒有覺得刀工是個多重要的事兒。
菜嘛,最重要的是味道。
而且她覺得自己的刀工也說不上差,只是沒有葉大嫂那麼精通罷了。
但是今天在處理菊花鍋子所需要的食材時,馮月英那一手精湛的刀功,著實讓她開了眼。
所有的食材到了她的手裡,全都乖乖的聽話。
想怎麼擺就怎麼擺,想怎麼切就怎麼切。
看著她切出來那薄如蟬翼的魚片兒,切成菊花狀的郡肝,再看看自己手底下切得薄厚不均勻的冬瓜,葉三嫂這才終於明白,葉大嫂為何說讓自己在這些天裡抓緊練習。
就自個兒如今這刀工,根本就對不起葉大嫂給自己發的工錢。
所以在葉大嫂跟秋薇端著鍋子離開之後,葉三嫂就主動上前跟馮月英說話,詢問她是如何練得這麼一手好刀功的。
馮月英是個悶葫蘆,倒是一旁的林玉梅替她說道:“月英這手藝都是從小練的。
“像她這樣去學刀工的,是我們那會兒學幫廚的人中最苦的差事。
“當時師父管得嚴格,每個人每月只有一次機會回家,那可真是夏練三伏冬練三九。
“其實我家最開始也想讓我練刀功的,但是那會兒年紀小,光是拿著刀拿一天就已經累得不輕,更不要說還得切菜。
“剛開始天天累得哭鼻子,嚷著要回家。
“我們那一波去了三十幾個孩子,最後真正堅持下來的就只有月英了。
“直到後來出來做事,才知道這刀工好的好處。
“別的不說,像我這樣給人幫廚的,賺錢又少,搶活的人又多。
“可月英就不一樣了,她就憑這一手刀功,一年四季活兒都不斷,賺得是我的兩三倍都不止。
“所以如今我都是跟著她幹,她接了什麼活便帶著我。”
葉三嫂聽得連連驚歎,聽完又有些沮喪地說:“真沒想到這刀工竟然還要從小學起,那看來我是沒什麼指望了。”
馮月英難得開口道:“你若是想學到玉梅的程度,只需多加練習就行。”
林玉梅被她這冷不丁的一句話噎得差點沒翻白眼。
“我的好妹妹,你可真會說話。
“也幸虧是衝著我說的,換個人你這會兒都該捱打了。”
馮月英被她說的一臉迷茫,但還是從善如流的閉了嘴。
兩個人之所以搭伴兒一起接活,除了關係好想要帶帶林玉梅之外。
還有一個很重要的原因就是馮月英不善交際,經常把人都得罪了自己還不知道怎麼回事兒。
這行的圈子總共就那麼大,若是把人都得罪光了,那今後可如何是好?
所以帶著林玉梅一起,對馮月英而言並非累贅,,也是大有好處。
所有與外人溝通交流的事情,就全都交給林玉梅,她只需要埋頭在灶間切菜改刀就可以了。
剛剛馮月英是看著葉三嫂為人老實憨厚,所以才出言提點,還自以為
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