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大方，聽到雷家小四兒說想吃醬滿口答應一點兒都不帶含糊的。
“換什麼，牛肉換黃豆啊，這不白佔人便宜呢嗎，去跟四兒說，想吃莉嬸子這兒管夠，哪有換不換的”
下醬和蝦渣的做法其實不難，但是總有人做不出那股地道的味兒來，這就是手法還有細節的區別。
蝦渣做起來比牛肉醬要麻煩的多，要經過密封的醃製才能入味。這時間的長短非常重要，醃製好了之後還不能直接吃，而是每次吃的時候，將醃製好的蝦渣跟粉蒸肉粉子一起下鍋炒，能當一盤菜，也能當下飯的鹹菜。
意外的是奶奶反而更喜歡吃蝦渣，特別喜歡那股子河蝦混合著粉蒸肉粉子一起爆炒的味道。於是項莉做的時候，姚子清在旁邊看的非常認真。還以為是個很複雜的東西，結果不過是將鮮蝦放鹽密封放臭，就是這麼簡單。
姚子清最終還是忍不住給那三個打了電話，電話裡非常嚴肅告訴他們要他們回家不要再城市裡待著了。意外的是吳文慶前一天就已經到家了，家裡的情況比市裡要好，他這是出租屋裡沒有存糧也買不到食物被逼無奈才回的家。
蘇利是家本來就在城市裡，之前聽到姚子清一再要他囤糧，也就隨口囑咐了家裡幾句而已，哪知他老媽對兒子的話唯命是從，硬是準備的多多的。
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