第五十九章 初一拜年

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大多數小孩童年都有過零花錢“被騙”的慘痛回憶，父母美名其曰“幫你保管”，實際上最後那錢是無論如何都要不回來的。

許建軍張雪梅夫婦就一點好，他們不會騙許平安，而是會和他說實話。

“你的壓歲錢都是我們換來的，我們給別人孩子壓歲錢，別人給你壓歲錢，就是錢換錢”。

這麼說有些過於現實，但也讓許平安很早失去了對壓歲錢的幻想。每年一過完年，他就主動把壓歲錢上交，然後從老媽那混個一兩百的，那才是真正屬於自己的零花錢。不過這種情況今年出現改變，老媽看不上那幾百塊錢了，年前就和許平安說，今年的壓歲錢都是他自己的，不用上交。

其實許平安無所謂的，他日常開銷並不大，缺錢花大不了就和老爸要，一次兩三百還是能要到的。

除夕夜，許平安在父母家人打牌的吵鬧聲中沉沉睡去，他不想熬夜，前世還有那麼股心勁兒，重生後就完全沒興趣了。

熬夜很爽，熬完更爽，能爽死人的那種。

一夜無話，第二天，許平安睡到十點才起來的。醒來後發現，老爸老媽已經出門去拜年了，家裡只有爺爺和奶奶以及小慧在。

小慧還在睡覺，絲毫沒有起床的意思。

許平安一問才知道，這個小傢伙一直熬到了天亮，最後還是爺爺起床後，看到小慧坐在那眼皮子都睜不開的樣子，這才攆她去睡覺的。

為這事兒爺爺還發了脾氣，痛罵二叔二嬸一頓，罵他們一玩起來就啥也記不住，自己女兒都困成狗了，他們也不管不顧。

許平安心裡多少為二叔二嬸叫屈，小慧絕逼是自己堅持要熬夜的，大人考慮一年就這一次，也就沒多管，結果沒想到卻遭到了老父親的呵斥。

簡直沒處說理了。

“你也是，年紀輕輕的，怎麼都不熬一熬夜，男孩子就要有精神才行。”

爺爺話鋒一轉，又把槍口對準了許平安。

也是老雙標了。

許平安半點頂嘴的意思的都沒有，您說什麼都對，我是錯了，我以後改。

爺爺說了半天，這才神清氣爽的開始喝茶看電視。

許平安去衛生間洗漱了一下，然後來到廚房吃早午餐。

為什麼說是早午餐呢，因為這頓飯基本上就把午餐也一起管了。

大年初一這天，照例會有其他家的叔叔伯伯姑姑來拜年，拜年的時候順便就吃點東西，然後再去下一家。許平安老爸老媽也是這個路數，所以他們都不會專門回來吃午飯，許平安因為是小輩所以不用跟著去，就只能在奶奶家對付了。

跟來拜年的人一起吃也行，自己單獨吃也行，這事兒沒啥講究。

早午餐吃的東西果然都是剩飯剩菜，看著就沒啥食慾。

好在奶奶專門做了一道冷盤，吃起來稍微能刺激一下已經麻痺的味蕾。

冷盤是酸辣白菜，但做法卻和一般的酸辣白菜不一樣，算是老許家的傳統菜式了。

怎麼做呢？就是把大白菜攔腰切斷，上面的葉子不用，只用下面白菜幫子那部分。不能留太多，有個六七公分頂天了。完整的半截白菜下鍋汆水，斷生之後用小刀在白菜根部給幾刀，但注意不要把白菜完全切斷，最好是保持著將斷未斷的程度。然後整個放到容器裡，最好是類似快餐杯那樣直上直下的容器，才能保證白菜在裡面不會散架。

如果容器比較小，還等去掉外圍的幾片葉子，能正好放進去就最好。

起鍋燒油，燒的是胡麻油，菜籽油也行，油熱之後關火，趁油溫較高的時候撒一把花椒和幹辣椒，空氣中很快就會瀰漫出一股又麻又辣的味道。

這時候往白菜裡撒糖撒鹽撒味精，再倒入足夠多的醋，不能是