第101章 第 101 章

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點了最感興趣的四道。

前面點完單，後面立刻忙碌起來。

這是他們新店開業第一筆生意，姜雲珠也拿出了十二分的本事，所有菜全自己親手做，薛京跟張鶴全給她打下手。

不一時，一道道菜做好，被端了出去。

楊夫人的菜先上來的，她點了五道，湯浴繡丸、芙蓉口水雞、三鮮龍鳳球、奶白杏仁以及宋嫂魚羹。

湯浴繡丸，一盞細白的瓷盅裡，有顏色透亮的清湯，清湯中，一個小孩拳頭大的丸子滾在其中。這丸子黃、粉相間，果然如繡球一般。

楊夫人吃過清湯獅子頭，那是淮陽名菜，卻不知這湯浴繡丸，跟它有什麼關係。

此時若是有飽學之士在此，當認出，這湯浴繡丸是古籍《燒尾宴食單》中的名菜，比清湯獅子頭還要早出現。

楊夫人還在打量這幾道菜，她旁邊那少年跟小姑娘卻忍不住了，這菜，好香啊！

“娘，吃。”小姑娘催促楊夫人。

“吃吧。”楊夫人笑道。

少年跟小姑娘就等她這句話呢，立刻拿起筷子，夾向自己想吃的菜。

少年夾了一塊芙蓉口水雞，去年楊晟讓人送回急很多麻辣味的滷食，包括無骨鴨掌、豬尾巴什麼的，他一吃就喜歡上了，可惜後來吃完了，任他怎麼磨，楊晟也不往回帶了。

這次看見這芙蓉口水雞，一塊塊油潤的雞塊浸泡在紅亮的辣椒油中，上面灑了花生、芝麻等物，他立刻被勾起了食慾。

雞塊飽蘸辣椒油，夾起來的時候，滴滴湯汁滑落。那辣椒油裡似乎還有別的東西，湯汁十分濃稠。

放入嘴中，第一感覺不是辣，而是，好香啊！好香的味道，那種雞肉香、辣椒香、芝麻香、花生香，以及各種香味混合在一起，在嘴裡爆炸開。

然後才是辣味，卻不是幹辣，而是潤口的香辣。

“娘，好吃。”少年指著那道芙蓉口水雞興奮道。這道菜，竟然比楊晟去年送回來的那些小吃還好吃，他有種圓夢加獲得意外之喜的感覺。

當然這道菜要比那些小吃好吃，同樣是姜雲珠做的，可那些小吃做完很久才到他們手裡，味道肯定大打折扣。

這道芙蓉口水雞卻是用現殺的雞肉做的，雞肉鮮美，就連辣椒都帶著些新炸的熱度。

少年旁邊的小姑娘則夾了那道三鮮龍鳳球，這道菜顧名思義，其實就是用雞肉跟蝦仁做的，雞肉做成雞肉球，蝦肉做成蝦肉球，下鍋炸成金黃色，再起油鍋翻炒裹上湯汁。

成品色澤金黃，湯汁透亮。一口咬下去，蝦球外表酥脆，內裡卻嫩滑得能滴下湯汁來，爽口又美味。

“娘，好吃。”小姑娘又去夾那蝦球，還不忘了跟楊夫人報告心得。

看他們那猴急的樣兒，楊夫人沒好氣地瞪了他們一眼，怎麼說也是鎮國大將軍家的兒女，就這麼……嗯，她吃了那湯浴繡丸，沒工夫多想了，這丸子比御廚做的獅子頭還好吃。

三人埋頭吃起了飯菜。

這時荊承延點的菜也陸續端了上來。雪霞羹最先上的，他就先吃了這道菜。

這道菜一端上來，就讓人眼前一亮。它的顏色太漂亮了，恍如雪霽之霞，怪不得叫雪霞羹。

而它的味道，因這道菜是用豆腐跟芙蓉花做的，帶著豆腐特有的清香味道，卻沒有半點豆腥味，跟芙蓉花淡淡的甜香結合在一起，看似清淡，卻回味無窮。

就像美人，要細細品味，方能體會其中之樂。

吃完這雪霞羹，荊承延呆在那裡半晌，才去吃下一道菜。

蓮房魚包，這道菜，是用新鮮的蓮蓬，把中間挖空，然後將鱖魚肉跟各種香料放到裡面蒸制而成。成品魚肉嫩滑鮮香，又帶著蓮蓬特有的香味，好似魚在荷