第46章 殺豬是個技術活

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“不瞞諸位叔伯，小子在太虛之境遊歷時，那裡的人們將豬視為上天賜予的食物，可不敢有絲毫浪費，無論是耳鼻舌腦，還是心肝肺血，都可以製作出相應的美食。”

眾人還是有些擔心，那位李伯父繼續說：“豕食不潔，故謂之豕。坎為豕，水畜而性趨下喜穢也。”

這句話不用朱裡典翻譯，吳詠也明白大體的意思，就是說豬很不衛生，不能吃。

根據記憶得知，這時的人們不僅嫌棄豬肉髒，還說吃豬肉會生病，總之誰吃誰掉檔次。

歸結原因有以下幾點：

一是不論當下還是以前，醫師都對於豬肉的評價不是十分友好。

二是這時的豬肉特有的‘臭味’十分的濃重，如果處理不好，就會十分難吃。

三是豬的生活環境導致豬肉中有很多寄生蟲，不殺死它們，很容易寄生在人體，導致人生病。

一瞬間想到這些，吳詠打算今天讓眾人好好漲漲見識，讓他們知道豬其實渾身都是寶，不能帶有色眼光看它們。於是笑著說：“諸位叔伯勿要再勸，今日小子打算做一份全豬宴，若是大夥都覺得不好吃，以後小子便不再提殺豬吃肉一事。”

眾人見吳詠這樣堅持，也不好再說什麼，同時他們也好奇吳詠怎麼做這全豬宴。

接下來，隨著幾位壯漢的你趕我拽、一頭不算肥壯的豬被拖出豬圈，這豬似乎也預測到了自己的結果，不斷掙扎，想要逃回豬圈。

這時白犬突然竄過去，加入驅趕陣營，對著豬不停吠叫，好似讓它不要再掙扎。

見此，頓時有人調笑道：“這白犬也忒會見風使舵，昨日還同處一個豬窩中，今日受了主人待見，就翻臉不認豬了。”

眾人大笑，又有四個壯漢走出來，一人扯住一隻豬腳，眾人一起使勁將豬抬到一張矮案上，然後死死按住。

屠夫用一根麻繩拴住豬嘴，防止它死到臨頭，張口咬人，然後瞅準時機，一把匕首快準狠插入了豬的喉嚨，緊接著是豬掙扎的嚎叫聲，很快就是一股鮮紅的豬血噴湧而出。

吳詠趕緊將木桶遞給屠夫，讓他把豬血接住。

隨著血柱由粗變細，豬的呻吟越來越低，最終只剩下四肢在慢慢抽搐，直到一動不動了，壯漢們才鬆開手。

“好了，諸位辛苦。”屠夫拱手道了謝。

“任老三，你這殺豬的技術是越來越退步了，今日差點把咱們累死。”一個壯漢調侃地說笑著。

眾人一陣鬨笑。

任老三卻是沒空搭理他們，挽起袖子，準備給豬褪毛。

吳詠將裝了豬血的木桶提過來，倒入一些在裝有面粉的陶盆，然後不停攪拌，這是一會要做血腸用的。

另一邊任老四將早已燒的滾燙開水澆到豬身上，任老三則是快速用一塊長石條不停搓動。兩人分工合作，很快整個豬褪得白白淨淨。

“叔父將這些豬的毛收集一下，侄兒還有用處。”吳詠這時突然開口。

人群中傳來嗤笑聲，“豬的毛能有什麼用，白給俺都不要。”

都是鄰里鄉親的，這人也未必是存了什麼壞心思，應該是不知道豬的毛是制刷的重要材料，為了避免以後的浪費，於是吳詠便解釋道：“這豬的毛經過處理後，可以製作成漆刷和毛筆。”

當然吳詠沒告訴他們，他收集這些豬的毛是為了製作燒烤刷，為以後夏天吃燒烤做準備。

眾人一聽豬的毛還有這用處，紛紛記在心裡，暗道以後自家殺豬時可不能再丟了。

甚至還有人開玩笑說：“朱老五，你不是說豬的毛給你都不要嗎？以後你家殺豬，把豬的毛都給俺唄。”

朱老四頓時氣的直瞪眼，眾人見此又是一陣鬨笑。