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“你說這個我倒想起來我以前的一個長官了:以前早飯都是培根肉、炸薯餅、黃油松餅、雞肉三明治!可是自從動了次手術後,早上就開始吃麥片粥了!”
“嗯?麥片粥?那個東西沒味道的吧!?”
威廉覺得好笑:“加些糖、葡萄乾、核桃仁什麼的…自然不能和以前比,但嘴裡味道寡淡些也總比弄壞了身體要強吧?”
“賣粥的話,那我就要和現在一樣,提前起來去做準備!不過熬粥肯定比做春餅的配料要省事多了!不如…試試吧?”
“我沒意見。”
於是,花費了比想象中稍短一些,但其實也沒短多少的時間,廚神齋確定了入秋後,“早上賣粥、下午賣糕”的營銷策略。
只不過,等威廉覺得沒事了離開後,杜明賢也詢問了貝塔貓的意見——
﹝幫你從資料上分析了一下,發現因為蒼啟這種新舊結合的城市特殊性,所以早餐選擇的範圍非常廣!年輕人和老年人基本上各吃各的,就算是一個家裡的家人,也有可能吃不到一塊兒!﹞
“但我沒法早上準備一大堆啊!所以就只能儘量找這種變化多一些的——如果有顧客今天沒看到想吃的,就告訴他花樣每天都會換,這樣就不會流失顧客了!”
﹝那這點來看確實是粥也好、糕點也好,選擇和做法還都是比較多的!綜合考慮下來,這兩個決策都還是不錯的!﹞
“好!那這樣就是全票透過了!”
杜明賢很開心,對於可以做新美食來賣感到躍躍欲試!
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