第199章 秋季選單·2（完）

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廚神齋內，老闆和夥計還在討論新選單——

“下午的東西是我在賣，就先考慮這邊的吧？”威廉提議。

“反正都得想，順序隨便！”

“湯圓怎麼樣？”

“你是指那種夾餡的大湯圓、還是沒有餡的甜湯小湯圓？”

“都行！”

“都不怎麼樣！這種自己在家買速凍的就能做的東西，人家幹嘛要來咱們這裡買？”其實還有一點，那就是現在機器加工的湯圓已經是又好看又好吃，手工在這方面根本沒有優勢！

“是嗎？那賣米粉如何？”

“不要！很複雜不說，下午剛下班或者放學回家只想解解饞，根本不想湯湯水水的——要不還怎麼吃晚飯？”

“想解饞那乾脆做下酒菜！滷雞爪、炸豬皮、蒜泥毛豆！然後再賣酒……”

“不行、不行！在廚神齋店鋪裡喝點兒倒無妨，你那個流動攤怎麼坐人啊！？”

“那就麻辣燙、或是燒烤？”

“油煙瘴氣的…而且就算你不在乎，咱附近就有家大夜市，怎麼更人家競爭？！”

威廉不耐煩了：“小老闆，這遊戲咱換個玩法：你出主意，然後我負責否定，怎麼樣？”

“你彆著急！生意要是這麼好做的話，豈不是誰都能賺錢啦？！”

“唉…行吧，那我受累給你總結一下：要有特色、不要拖湯帶水、乾淨衛生，對吧？”

“還有最好是低中高三個消費水平都顧及到！”

聽到這麼多要求，威廉本來想直接走人，卻突然看著手裡的月餅有了主意：“小老闆點心好像做得不錯？”

“還行吧…”

“那賣糕餅點心怎麼樣？比如小老闆你做過的【水晶菊花糕】、【杏仁綠豆糕】、【紅豆馬蹄糕】，都還算是清甜爽口！”

“糕餅點心…”杜明賢想想，好像確實還行，基本符合上面幾個條件！

“這個中秋許多人家都買過我做的月餅，所以廣告算是打出去了！再加上過幾天重陽節，我把我最拿手的【重陽糕】一祭……嗯，不錯！那就準備賣糕餅吧！”

“那就不像現在我還能幫你炸churros，做糕餅我可就幫不上忙了！”

“糕餅點心只要是當天的就行，不用像吉事果一樣得現做！所以，你負責賣就行！”

“嗯，好！”

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討論完了下午的選單，早上賣什麼又讓兩人犯了難——畢竟下午的花樣可以隨意，但早上大家的早餐選擇就那麼幾種，不可能出什麼“么蛾子”！

“周師傅那邊有在賣包子和燒麥；手抓餅、煎餅餜子、烙餅、蒸餅什麼的就跟現在差不多了；其餘的油條、豆漿、豆腐腦、豆汁、焦圈、麵條、羊雜湯什麼的，我不僅做不好，一個人也沒辦法運轉起來，完全的吃力不討好…”杜明賢嘟囔著自己的困境。

“西餐之類的也別想了！附近的KFc和mcdonalds出了一大堆新東西，一直是在早餐這邊有研究的！”威廉也指了出來——上次嘗試替杜明賢賣過早餐的經驗，讓他明白了國家飲食差異還是蠻大的。

“那就…只剩粥了？”杜明賢回憶著自己愛吃的早餐，只剩下“粥”這個選項了：“附近的早餐店應該都有賣粥，但大多都只是些白粥、綠豆粥、紫米粥之類簡單的樣式…如果能做些比如【皮蛋瘦肉粥】、【生滾魚片粥】、【白菜蝦仁粥】…”