第740章 賣剩下的蛋糕要扔掉

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

“唉…”

西式點心店甜蜜仲夏夜裡，蘇甜兒望著滿櫥櫃剩下的還沒賣出去的蛋糕和餅乾，連連嘆息，不知如何是好？秉持著一貫“遇事不決、問杜明賢”的做事方針，雖然有些晚了但還是把電話打了出去。

“來，這是抹茶的、這是巧克力的、這是草莓的、這是橘子的，杜老師您隨便吃！”

杜明賢看著琳琅滿目的“蛋糕八陣圖”，汗顏道：“晚上吃這麼多甜的不太好吧？而且這邊還有至少50多塊，我一個人根本吃不完啊！”

“那就再叫上逸舟、周徽成哥哥、還有威廉叔叔？”

“就算叫上他們也還是太多了…”

“對不起，我下次會調整做的數量，可這些該怎麼辦？我想要打折出售，可記得杜老師您說過絕對不行的是嗎？”

“沒錯，廚神齋除了剛開業或者新換選單那幾天有優惠，其餘時間可是萬萬不敢搞優惠活動的！”

“為什麼啊？比如每天8點後蛋糕打8折不行嗎？反正那個時候的蛋糕雖然沒過保質期但有些不新鮮了，有人願意買總比倒掉好啊！”

“那你就會發現你白天蛋糕根本賣不出去，所有顧客都等著排8點後！這附近的居民你又不是不知道——我見過有為了幾元停車費就吵上40分鐘的；有為了一個雞蛋就掐架的；還有為了西瓜1斤便宜5分錢的優惠凌晨4點去超市外大排長龍的！”

“是這樣啊…”

“比打折賣更不明智的是送，這是我媽告訴我的——家鄉那邊有人家是開面包店的，想著賣剩下的麵包送給村口那些食不果腹的流浪漢就當是行善積德了，結果…”

“結果所有顧客都等著來領免費的麵包？”

“不止！有其中一個流浪漢第二天就非說是吃了麵包後吃出問題了，訛了一大筆錢呢！”

“天哪！真是恩將仇報啊！”

“從此那家再也不敢隨便送麵包了，寧願扔掉或是餵狗就絕對不給人！事實上，這也是現如今所有面包店的做法。去年，國內麵包房的報損超過50萬噸，相當於1.5億個標準麵包！”

“明明還有不少家庭連飯都吃不飽，好好的麵包就那麼浪費掉…”蘇甜兒的眼中噙了淚光：“對不起，我錯了！”

杜明賢不解：“怎麼了？”

“我其實是有些故意做了那麼多蛋糕的，因為如果把櫃檯塞滿我的生意就會好些，如果櫃檯裡空空蕩蕩，顧客就會認為那是被挑剩下的不願賣了…嗚…我為了自己盈利，浪費了這麼多！”

“沒必要覺得愧疚，我其實在賣春餅那段時期也願意把配料加得滿滿的，也經常會剩下不少，不過還好最後都用來炒菜了沒有徹底浪費，所以……等等，對了！”

“怎麼了，杜老師？”

“剩下的這些蛋糕真的是完全不能吃了嗎？”

蘇甜兒拿起一塊蛋糕仔細觀察了一番，想了想：“最新鮮的食用日期肯定是當天，放到冰箱裡的話最多是一天吧，但那只是說吃了不會有問題，口感上還是會差一點兒。餅乾也是相同的問題，雖然吃沒問題但不如剛烤出來那麼酥脆。”

“那就足夠了！你可以把蛋糕包裝成‘盲盒’的形式售賣，形象上可以樸素一點兒，明天全體掛在櫃檯這裡按比原價低一點兒的價格出售。至於餅乾你可以磨成餅乾碎放在盤子裡當裝飾，新增一勺冰淇淋和一些奶油裝裱的文字就是一道特製點心！”

“這主意不錯啊！”

“另外，你可以居委會兜售一些低糖的提供給婦女會和老人會當做是專屬福利，反正他們從來不是你的客戶主流群體不會有衝突，說不定還會幫你宣傳呢！”

“太好了！不過我和居委會不太熟，還請杜老師您幫著介紹一下！”