第40節

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聞一飛調的醬汁：

“這個醬汁的味道調得剛剛好，紅酒激發了牛肉香味卻又不會太過搶戲，而且牛排的口感也很嫩。我看到你們後來改了煎制的方法，我想說改得很好，牛排中心的肉質非常柔軟，水分充足。”

橡根竹子插在選手們中間的聞一飛，臉上泛起不自然的微紅。

到了最後一道甜品，由賀嫣上來做最終介紹。

賀嫣神情鎮定，輕輕抿了下嫣紅的唇，有條不紊地解釋道：“這兩種甜品均用到了淡奶油，奶製品可以去除之前菜品中洋蔥、蝦肉中的氣味；南瓜、哈密瓜本身具有甜味，在烹飪時我只加了一點糖，所以不會膩。”

聽完賀嫣的話，韓安曼拿起了叉子。

她將叉子插入那軟q的橙黃色小方塊，輕輕放入口中，南瓜的甜香和淡奶油的奶香立刻充斥在口中，只有一絲絲微甜，口感十分清爽。

發現的確沒有什麼甜味後，韓安曼的心理負擔少了許多，又叉了一塊哈密瓜奶凍品嚐了下，五官精緻的臉上露出了笑：“這道甜品很適合女生吃，過了嘴癮又不會發胖。”

第四組選手的菜品此時全部品嚐完了，從嘉賓口中的反饋，似乎都很受好評。

甚至開昕隱隱覺得，六位嘉賓可能更喜歡他們這組的表現。

接下來，就是第二組和第三組的菜品了。

第二組是掐著時間完成的，端上評審席的菜品中以一道簡易版佛跳牆最為顯眼。

他們在選擇食材環節，選擇了海參、蹄筋、魚翅這三種富含角質的食材，便決定要做一道簡易版的佛跳牆，發揮出食材的鮮美。

只是願望是美好的，現實卻很殘酷。

石天華品嚐完一口後，皺著眉嘆氣道：“這三種食材的確很名貴，可是我沒從這碗佛跳牆中感覺到他們各自的特點。他們就像是被你們強行組合在一起，空有外表沒有靈魂。”

sabina則道：“所有的菜，都很表面化。我剛剛從螢幕裡看你們的表現時，就一直感覺到你們很鬆散，有些人甚至不知道自己要做什麼，站在那發呆。”

這樣的評語讓二組選手很是沮喪，女牧師垂首，臉上滿是愧疚：“是我這個組長的問題。”

餐廳裡的氛圍瞬間變了，而一直在等候的第三組選手，卻愈加心慌了。

因為他們知道，他們的菜品存在的問題更多。

果然，看到第三組選手的菜品，所有嘉賓的臉色都很難看了。

沒有烤熟的羊排、甩在瓷盤邊緣的醬汁、還有調味過鹹的濃湯……

如果說第二組的作品沒有靈魂，那麼第三組的半完成品簡直就是颶風過境後的災難現場。

幾名嘉賓接連指出了諸多問題，第三組選手全是一臉菜色，不住地點頭承認問題。

至此，四組的菜品全部都品嚐完了。

女主持人示意嘉賓可以做總結性點評。

石天華作為老前輩，最先開口了：“今天四組的表現，我最滿意第一組和第四組。”

開昕心跳得有些快，有些緊張地聽著他的話。

“第一組是用中醫五行的框架，融入了每位選手自己的特色，每一道菜的個人風格都很強，讓人印象深刻。”他頓了頓，又道，“第四組卻柔和了很多，每一道菜裡都體現了合作，將每個人的優點完美融合。”

“小組賽中，配合是很重要的一點，這兩個組做得很好。相比之下，二、三組的選手失去了非常多的分數。”石天華總結道。

所有選手都表情嚴肅地看著石天華，不少人不停地點頭，身體力行地表示贊同。

緊接著是胡慧芳，她將鼻樑上的眼鏡取下，揉了揉眉心又帶了回去，眼神清明凌厲：“石老說的比較委婉，我來說說