第400頁

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

季善還是不能適應他叫自己『太太』，平白把她叫老了似的，卻也知道肯定是說服不了他改口的，只得由他去了，反正只是個稱呼而已，笑道：「昨晚上走了困，很晚才睡著，所以早上起遲了，幸好沒誤了吉時。您老今兒氣色可真好！」

葉大掌櫃今兒換了一身乾淨筆挺的新衣，是葉太太帶著葉大奶奶連夜給他趕做的，雖然沒有他以往當聚豐樓大掌櫃時的衣裳好，一樣讓他穿出了之前的氣場與風度來，看著就讓人無端的信服。

聞言爽朗一笑，道：「新起點，新氣象，今兒是咱們飄香酒家開張第一日，我這個掌櫃的，自然也要以最好的狀態面對所有的客人才是。」

季善點頭笑道：「就是要這樣，咱們都歡歡喜喜，精精神神的，客人瞧了自然也歡歡喜喜。那您忙著，我先去後廚瞧瞧葉廣啊。」

「好的，太太去吧。」葉大掌櫃笑著應了，繞回櫃檯後繼續忙活去了。

季善則逕自去了後廚。

就見葉廣正帶著給他請的墩子忙個不住，在為午間的上客高峰期做準備，另一個幫廚的婦人則正清洗碗碟杯筷。

瞧得季善進來，葉廣忙停下切菜，笑道：「師父來了。滷味都早已切好了，師父要嘗嘗嗎？」

季善「嗯」了一聲，由葉廣引著到一旁的長案前夾了幾塊切好的滷味品嘗，嘗過後點頭道：「挺好的，就是我要的那個味兒，不過你糖色炒老了些，顏色太深了，下次注意一下火候。」

葉廣忙笑著應了：「好的師父，下次我會注意的。您去外邊兒歇著吧，這裡交給我就好。」

季善卻沒就走，而是勉勵敲打了給葉廣幫忙的墩子和幫廚的婦人一番：「只要你們好好幹，掌櫃肯定不會虧待了你們，我也不會虧待了你們。反之，若你們想要偷奸耍滑，甚至生出不該有的心思，就別怪我們不客氣了，牙行可連你們祖上幾代都有登記的，你們若做了不該做的事，也是跑得了和尚跑不了廟，與自斷後半輩子的活路沒什麼兩樣。還不如勤勞踏實的好好兒幹，只要幹得好，年底我給你們封個大紅包！」

心裡少不得又感嘆了一番牙行的強大與方便，可比現代那些各行各業的所謂專業中介們強多了。

弄得葉大掌櫃本來一開始不打算僱墩子和幫工，想節約點銀子，等賺了錢，再酌情僱的，因她聽了牙行的人的介紹，「要是我們給引薦的人回頭出了什麼岔子，我們一律負全責。」

立時拍了板，說至少要僱兩個人，葉大掌櫃卻不過她，這才同意了。

墩子與幫廚的婦人聞言，忙都誠惶誠恐的道：「我們肯定會好好兒幹，不敢有歪心的，請太太只管放心。」

季善這才滿意的笑了：「那就好，那去忙吧。」

出了後廚，回到了前邊兒。

就見放在櫃檯上的沙漏裡的沙已快要流完，很快就要翻一圈兒了，意味著他們定的開張吉時巳時，也快要到了。

葉大掌櫃也隨時注意著沙漏，見吉時快到了，忙叫起葉廣來，「先別忙後頭了，先把咱們的條幅掛起來是正經，別耽誤了開張的吉時。」

葉廣在後廚忙應了，帶著墩子出來，兩人搬了梯子便到大門外，一人扶著梯子，一人爬上去，將事先做好的「開業大吉，前三日一律八折」的橫幅掛在了自家店名的匾額下。

隨即事先僱好的吹鼓隊也到了，吹吹打打的，再加上巳時一到，便「噼裡啪啦」燃放起來的鞭炮，立時一派的熱鬧，引得人們紛紛駐足觀看。

葉大掌櫃待人群聚集到一定程度後，才清了清嗓子，揚聲開了口：「各位鄉親父老，各位街坊鄰居，今兒是我們飄香酒家開張的第一日，承蒙各位厚愛，開業前三日，所有客人我們都八折優惠。我們的菜與其他酒家飯館的都有些不一樣，至於怎麼個