第459章 邊做邊播

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

馬修覺得家裡暫時缺少了個工具人，十分的不便，要不就讓馬老二暫時充當一下，這個機械男還是比較靠譜的。

“馬倫，你過來幫下忙，待會兒你拿著手機，我做每一道菜之前，你都把那些材料拍攝一遍，然後再把它放回到架子上。好嗎？”

“沒問題，只要一會兒是吧，就交給我吧。不過讓我們先來實拍測試一下效果。”

“馬倫你可以啊，小小年紀做事情就知道要進行測試後再做舉動。很好！”馬修老爹對這個學機械的侄子倒是蠻喜歡的，兩個人都是理工狗肯定有共同話題。

“很好，接下來就這麼拍。馬倫，你也別專門等著，要拍的時候我會叫你的，耽誤不了你吃。”

“各位今天我們要做的第一道菜就是‘水煮魚’。對於這個名字大家是不是有點小失望？不夠響亮？但是等我們把它做出了後大家都會喜歡的。”

“這道菜的主角就是它了，這是一條兩年生的草魚，大概有6斤。因為我家吃飯的人比較多所以選得比較大，一般3~4斤就可以了。”

……………….

“然後是做底料，我用豆芽和筍，當然您還可以用其他自己喜歡的菜。這個方便，只要煮一下即可。”

“下一步分為兩部分，第一加入150毫升水，放入辣椒、花椒、八角、桂皮，小火加熱至水煮幹。第二步是加入植物油，小火慢慢炸至出香味；再加蔥薑蒜炒。”

“最關鍵的一步來了，炒豆瓣醬，炒出紅油為止，提色就靠它了。”

………….

“接下來放入魚骨魚頭煸炒，炒至金黃加入開水煮，並放入幾片姜，蒜。再煮7，8分鐘，放入調料，魚肉片……起鍋，最後倒入剛才做的油。”

“大家看一看，是不是紅紅火火？真是太適合這大過年的吃了。”

“對了，別忘了放上一大杯涼白開！”

馬修端著他的第一道菜上桌了，“小心啊，有點辣！”

大妹妹嘗過一口後就叫了起來，

“真好吃，就是太辣了！”

“這道菜不辣不好吃。”

“哦，那大丫頭少吃點，你彆嘴饞啊，等下馬修的第二道菜，要不先吃冷盤。”

“對對，大姐你少吃點這種菜，小心生出來的寶寶滿身通紅。”

奶奶看著這‘紅紅火火’的水煮魚，不敢下筷子。馬修趕緊喝停，

“先等等，我給爺爺奶奶夾點不怎麼辣的。”

馬修給不能吃辣的奶奶夾了點不怎麼辣的魚片。

“我去做第二個菜，你們先吃點冷菜。”

馬修準備了不少冷菜，去年大家都很喜歡的水晶肘子是指名道姓要的。這道菜被家裡人當做了零嘴來對待。

就連二嬸和小姑媽都吃得歡得很！而且還送了不少到小姑父的單位裡，結果作為運送者的雙胞胎監守自盜。可憐小姑父只來得及吃第二塊就被單位裡的人給分光了。

“大姐，這口水雞你別蘸那個紅的料，只要醬油就可以了。”

“還有你們幾個，別老盯著醬牛肉，待會兒還有好吃的。”

不過有幾道冷盤大家都捨不得去碰，都先轉到爺爺奶奶跟前讓他們先看看，因為實在是很漂亮。

比如撈汁海蜇頭，就是用海蜇頭作為餡子，外面用一條黃瓜薄片包裹著。

剩下的黃瓜也沒浪費，全做了‘爽脆黃瓜衣’。這種很考驗刀工的菜對馬修來說是小意思了。

還有水晶凍海參，選用上等海參，與豬蹄熬製的湯汁一起做成晶瑩剔透的水晶凍，蘸著大蒜、生抽和辣椒以及馬某人的獨門的醬汁一起享用。

要不是大人們都在，幾個小鬼肯定一搶而光。