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孃親做的死麵餅子,真的是一絕……
“喊我家老李一起去的,我做了一鍋子的水飯,撿了一碟子的芥辣瓜兒,想著湊合著吃吃。”
抱怨起丈夫,李嬸和塔娜一樣有很多話說,“誰成想那老東西竟然說我虧待他,也不看看,咱們吃的一樣,這虧待的誰啊。”
方年年訕笑兩聲,腳步往後挪了兩下,匆忙說了句“我去挖蘿蔔”,就忙不迭跑了。
身後,隱約聽到塔娜問李嬸,“上次你說的人家,我想了幾天挺好的,什麼時候你陪我去訪訪。”
“成。”
“你家孩子眼見著是有著落了,我家的這個還比秀秀大呢,成天傻呵呵的沒個女兒家樣……”
方年年跑得更快了,猶如身後有洪水猛獸追著她要嗷嗚一口吞掉。上輩子她一人吃飽全家不餓,大齡單身也沒有人提溜著耳朵叨叨,已經習慣了“貴族”生活,這忽然地提到了嫁人,總覺得不是滋味。
推開了柵欄,站在田埂上,方年年身前是豐滿的菜地,褐色中青悠悠的菜蔬上頭是大色塊的藍,藍得晃眼、藍得透徹、藍得高遠,只有絲縷縷的雲,彷彿筆尖不經意觸碰留下的淡色痕跡。
“臭丫頭。”
方年年下意識向身邊看,空空的什麼都沒有。
她愣了愣笑了,“真是的,最近帶著這個人都成習慣了,一下子走了還有些不適應。”
“爹也真是的,不喜歡吃孃親做的餅,也不用大半天的不著家。太陽還挺毒辣的,在外面釣魚不知道會不會曬得通紅。”
她吧,實在是不知道說當爹的挑食呢,還是做孃的手藝欠佳,反正阿孃做的餅子她是不會空口吃的。明兒個早起,讓大牛叔磨了刀細細地切成餅絲,她拿豆芽、韭菜、胡蘿蔔絲絲,再加上雞蛋碎炒個雜蔬餅絲當早飯吃。
做的時候多沽點兒水,餅子才能軟和。
李嬸說到芥辣瓜兒,她家還有一小罈子,明兒吃早飯的時候可以撿一些出來配著餅絲吃。
辣椒進入中原後很長一段時間內都沒有在飲食上普及,紅豔豔的樣子是作為觀賞植物擺在廳堂裡看的。有高祖皇帝以身做表,辣椒才在高祖後期漸漸被世人接受。
辣是痛覺,能讓人慾罷不能、回味無窮,近十年都城中專門經營辣菜的多了起來。不過普通人家尋求味蕾上的刺激還是以辣根、花椒居多,是謂辛辣二味。
芥辣瓜兒就是芥末黃瓜,又辣又爽口,方年年做的不好,是到專門做這個的人家那兒買來的,用來配粥、下麵條是很好的選擇。
走到種蘿蔔的地方,方年年瞅準了一顆大蘿蔔拔了出來。小茶館後頭有一畝地是她家的自留地,種了一些尋常的蔬菜,靠牆根的還搭了個雞窩,用圍網圈住半散養了幾隻雞。
每天方承意都積極地過來撿雞蛋,幾年如一日,十分熱衷。聽爹說,梁先生同意帶阿弟去棋山書院,去讀寄宿學校就十天半個月見不到了,以後誰撿雞蛋啊……
“今天怎麼多愁善感的?”方年年不解,大概離人心上秋,秋天梭梭落葉下總掛懷著許多離愁別緒。
她蹲到小蔥那兒,挖了一把蔥,蔥頭上裹著泥巴,在地上砸了兩下甩掉。
牛腩煲簡單容易做,牛肉焯水、放砂鍋裡燉煮、最後放入切塊的蘿蔔……方年年拿出了兩個爐子,點了炭,直接燉了兩鍋。等做成了就讓李嬸連鍋帶牛肉端回去,吃完了再把鍋送回來就是了。
李嬸與她家交好,時不時送來一些乾貨、時鮮,方家就回一些好吃的。李嬸手藝就比塔娜好那麼一點點,家中請的老媽子就中午過來做一頓飯、打掃打掃衛生,吃上面,他們家還是很羨慕方家的。
雲霞佈滿天際時,方奎踩著餘暉回來了,魚竿扛在肩頭,手上提著兩條魚和
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