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何葉這段時間在家也算是將燒火的技術練得爐火純青，但還是被燻得嗆得咳了幾聲。將豆腐放入鍋中蒸熟。

何葉這才有空看著周圍的人，明顯就是有人已經開始焦慮雞湯還沒有煮好該怎麼辦。

小廉則還是在與鮑魚做鬥爭，何葉想著也是，小廉整日跟在何間身邊才有機會接觸這種昂貴食材的處理方法。不過鮑魚和海參其實也像雞湯一樣，能夠增加豆腐的鮮味。

看了看周圍的廚師，將目光投向來客的何葉，正好和江出雲的目光對個正著。

第14章

何葉慌亂地避開了江出雲的眼神，但想著她現在臉上點著麻子，估計江出雲也認不出她，便又迎上江出雲的目光，卻發現江出雲已經把視線落在了別的地方。

此時的何葉也沒有其他的想法，只是希望現在的火候能夠順利地將蝦滑蒸熟。她現在正開始準備待會兒淋上蝦滑的醬汁。

現將剛才的摘下來的蝦頭放在熱油裡利用蝦黃煸出蝦油，再拿出一個小碗將醬油、食鹽和一點點糖融化在一起，最後將滾燙的蝦油倒入，料汁就宣告成功。

現在只差最後一步，將蒸熟的器皿拿出，倒掉多餘的水分，再淋上醬汁，蝦釀豆腐就大功告成。

但這時候大家的目光都被站在第一排的一個彪形大漢所吸引，看著身上似乎是肌肉將衣服蹦得緊緊，絲毫不影響他利落的動作，將筍片和皮蛋片得薄如蟬翼。

何葉也不是沒有考慮過利用筍片來調動味道，只是想著現在寒冬並不是適合吃筍的季節，反而可能適得其反。

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伴隨著錢掌櫃敲響銅鑼，「當——」的一聲，第一輪比賽宣告結束。

每個人都將剛才領到的牌子，放到木盤上，將由聿懷樓的跑堂統一拿到大廳進行展示和試吃。

何葉的蝦釀豆腐裝在長條白色瓷盤中，周圍還點綴了幾顆青菜，來增添色彩，增強視覺衝擊。

而小廉則做成了海鮮豆腐羹，深色的海參和鮑魚和白色的豆腐相得益彰。而前方因華麗的刀工而受到矚目的大漢，則是清湯煨豆腐，一整塊豆腐上面點綴著些許微黃的筍丁和烏黑的皮蛋碎末，看著清爽可口。

所有參賽者也都到了大廳，廚房又重新被聿懷樓原本的廚師佔據，開始準備正式的宴席，為了避免被廚師本人的形象等因素的影響，並不揭露每道菜對應的廚師，只是希望根據食物本身的味道來評判。

到了投票環節，每位賓客都有五票的投票權，不少人只是為了湊個熱鬧，未來將這件事情作為一件談資，對投票這件事並不熱衷，就導致了票數極其分散。

何葉一直緊張地看著她的蝦釀豆腐的票數情況，但多少還是有個十來票，不久就到了顧中凱和江出雲投票，廳裡還起了一陣小小的騷動，似乎對兩人尤為關注。

「我還真是受歡迎。」顧中凱厚著臉皮對江出雲說。

「記得投六號。」江出雲對顧中凱的自誇充耳不聞。

「那我投了你就能告訴我他是誰嗎？」顧中凱原本都要將那個六號選手給忘記了。

「先投再說。」

江出雲和顧中凱投給了何葉和江出雲，江出雲將木牌放在蝦釀豆腐面前還意味深長地朝何葉站的地方看了一眼，看得何葉覺得她是不是暴露了。

顧中凱一投好票，就追著江出雲問個究竟，但卻被江出雲以先看接過給擋了回去，顧中凱也知道江出雲的性子，不妨等對方自願告訴他。

投票過後，何葉、小廉還有彪形大漢和兩位大娘都順利進入了第二輪。錢掌櫃宣佈現在是休息時間，聿懷樓將分發一定的午餐經費，讓五位選手解決午餐，並去集市自行購買晚上所需要的食材，在規定時間內回來報導即可。

「太好