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品？」

略為一想就明白了，無非是看上她剛曬的淡菜了，

【沒錯，原材料和經過加工的商品分別出售，目前的限售額度是加工產品十斤。】

「怎麼樣，你們檢測過青口了，還想試試曬乾的淡菜嗎？」

【沒錯，據您所說，淡菜經過日曬更易儲存，而在我們的時空，因為環境汙染，已經不存在日曬食物的說法了。】

「其實經過日曬只是為了去除其中的水分，所以理論上是日曬還是烘乾，應該都沒有區別才是，可是經過我的親身實踐，無論是食物還是茶葉之類需要脫水的東西，經過陽光的照射都會增加一種獨特的風味，至於營養成分會不會提升，這個就需要你們去檢測了。」

其實這也是說不好的，畢竟她清楚地記得，小時候一遇到下雨天，他們一個孤兒院的孩子們就會一起挎著籃子去採蘑菇，當天吃不完的就會曬起來，可是很神奇，經太陽曬過的東西再次烹調之後不僅是口感，就連味道都會有天差地別的變化，而這種變化在她看來是正向的。

【請問那些淡菜需要曬多久才可以算是成功了。】

「這個就說不好了，看風和陽光的配合了。」

接下來的幾天海珍並沒有出門再去趕海，而是在家潛心研究手撕八爪魚的做法。

雖然曾經吃過成品，但是在不知道做法的情況下想要還原，也不是件容易的事，

因為口感柔韌，海珍最初猜測是先曬後蒸，可是蒸之後水分增加，當天吃還可以。但是卻不便儲存了。

後來又嘗試了曬過之後用水泡開了再用油煎，結果味道倒是像了七八分，但是多了油膩的感覺，同樣還是不太好攜帶。

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