第146章 開張大吉

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馬車在季善的一再催促下，以比之前節約了快三分之一的時間，剛一刻鐘多一點，便抵達了季善的目的地。

遠遠的，就見黃底紅字的匾額與旗幟已經掛好了，上面的“飄香酒家”幾個字都醒目至極，一眼都能看見，店面的兩扇大門也大開著，看得見裡面有多整齊。

季善不由鬆了一口氣，幸好趕上了。

她忙付了車資，便與楊嫂子快步上前，進了店裡。

正在櫃檯後忙活的葉大掌櫃立時察覺到有人進來了，抬頭一看，見是季善來了，立時滿臉是笑的迎出了櫃檯外來：“太太來了。我正想著太太路上是不是耽擱了，要不要去瞧一瞧呢，沒想到太太就來了。”

季善還是不能適應他叫自己‘太太’，平白把她叫老了似的，卻也知道肯定是說服不了他改口的，只得由他去了，反正只是個稱呼而已，笑道：“昨晚上走了困，很晚才睡著，所以早上起遲了，幸好沒誤了吉時。您老今兒氣色可真好！”

葉大掌櫃今兒換了一身乾淨筆挺的新衣，是葉太太帶著葉大奶奶連夜給他趕做的，雖然沒有他以往當聚豐樓大掌櫃時的衣裳好，一樣讓他穿出了之前的氣場與風度來，看著就讓人無端的信服。

聞言爽朗一笑，道：“新起點，新氣象，今兒是咱們飄香酒家開張第一日，我這個掌櫃的，自然也要以最好的狀態面對所有的客人才是。”

季善點頭笑道：“就是要這樣，咱們都歡歡喜喜，精精神神的，客人瞧了自然也歡歡喜喜。那您忙著，我先去後廚瞧瞧葉廣啊。”

“好的，太太去吧。”葉大掌櫃笑著應了，繞回櫃檯後繼續忙活去了。

季善則徑自去了後廚。

就見葉廣正帶著給他請的墩子忙個不住，在為午間的上客高峰期做準備，另一個幫廚的婦人則正清洗碗碟杯筷。

瞧得季善進來，葉廣忙停下切菜，笑道：“師父來了。滷味都早已切好了，師父要嚐嚐嗎？”

季善“嗯”了一聲，由葉廣引著到一旁的長案前夾了幾塊切好的滷味品嚐，嘗過後點頭道：“挺好的，就是我要的那個味兒，不過你糖色炒老了些，顏色太深了，下次注意一下火候。”

葉廣忙笑著應了：“好的師父，下次我會注意的。您去外邊兒歇著吧，這裡交給我就好。”

季善卻沒就走，而是勉勵敲打了給葉廣幫忙的墩子和幫廚的婦人一番：“只要你們好好幹，掌櫃肯定不會虧待了你們，我也不會虧待了你們。反之，若你們想要偷奸耍滑，甚至生出不該有的心思，就別怪我們不客氣了，牙行可連你們祖上幾代都有登記的，你們若做了不該做的事，也是跑得了和尚跑不了廟，與自斷後半輩子的活路沒什麼兩樣。還不如勤勞踏實的好好兒幹，只要幹得好，年底我給你們封個大紅包！”

心裡少不得又感嘆了一番牙行的強大與方便，可比現代那些各行各業的所謂專業中介們強多了。

弄得葉大掌櫃本來一開始不打算僱墩子和幫工，想節約點銀子，等賺了錢，再酌情僱的，因她聽了牙行的人的介紹，“要是我們給引薦的人回頭出了什麼岔子，我們一律負全責。”

立時拍了板，說至少要僱兩個人，葉大掌櫃卻不過她，這才同意了。

墩子與幫廚的婦人聞言，忙都誠惶誠恐的道：“我們肯定會好好兒幹，不敢有歪心的，請太太只管放心。”

季善這才滿意的笑了：“那就好，那去忙吧。”

出了後廚，回到了前邊兒。

就見放在櫃檯上的沙漏裡的沙已快要流完，很快就要翻一圈兒了，意味著他們定的開張吉時巳時，也快要到了。

葉大掌櫃也隨時注意著沙漏，見吉時快到了，忙叫起葉廣來，“先別忙後頭了，先把咱們的條幅掛起來是正