第101章 天地會製糖廠

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雖然宏盛堂掌握著蔗糖銷售、雞籠幫控制著物流招工，但他們對糖寮和蔗田都不感興趣，因為這是官府的利益範圍。

林英的效率很高，她回去後多方打聽，很快就打聽到萬寧洲有一家廢糖寮。

原東家在雨季時因患寒熱重症去世，膝下無子，寡婦和女兒不算“自家人”，他所在的宗族就霸佔了糖寮，把孤女寡母趕出了門。但是因為糖寮實在太小，就棄之不用放在那裡落灰。

羅靖濤和齊雙東不禁想起被家裡拋棄的蘇卿鴛，一時間感慨萬千。

林英知道自己的雲孫們最看不慣這些她司空見慣的事情，就問道：“需不需要打聽一下那對母女流落何處？”

“當然！”還用問麼。

林英立刻吩咐給了風華，然後和前委眾人一起去談收購糖寮的事情。

有“河仙好漢”的大名背書，又有林家的面子在，更何況還是備了禮物親自上門，算是給足了面子，人家豈有不同意之理？

於是沒花幾個銀子就把糖寮買到了手，只是需要自己招募工人。

樓貞明調侃：“招糖工需要找雞籠幫對吧？老兔子，齊老師，你們和雞籠幫可是老相識呢！這樣，我去宏盛堂，你們倆去雞籠幫，如何？”

齊雙東把拳頭捏得嘎嘎響：“沒問題！上次我還沒打夠呢，這次好好會會他們！”

羅靖濤隨手把他摁住：“其實招些力工就可以，無需透過雞籠幫。倒是宏盛堂那裡得正式去一趟，這兩天的糖價有點離譜。”

在商站忙著掃街的這幾天，糖價又漲了一輪。白糖從每石一兩六錢漲到了二兩一錢，赤砂糖這類初級糖也漲到了一兩八錢——遠遠超過原歷史中的價格。

樓貞明愈發肯定商站被故意針對：“咱們攪得風雲變幻，歷史已經完全偏離原來的軌道啦！”

齊雙東甩出一副“大風起兮雲飛揚”的氣場：“推土機效應走起來！弄來200噸工業糖搞傾銷，打垮了本地糖商，咱們就是老大！”

樓貞明笑罵：“你就不怕破產蔗農揭竿而起，一把火把咱們變燒烤？先樹敵，後剿賊，最後還能全身而退，這種好事只屬於YY大男主，咱們還是現實點吧，我還想留著命回21世紀陪老婆孩子呢！”

齊雙東嘴角一咧：“哼！想烤我？指不定誰烤誰！”

辦好手續後，商站烏央烏央一大群人來看自己名下的第一份產業，然後就被那破敗寒酸的樣子雷翻在地。

糖寮並不大，除了一座石頭瓦房之外，其餘全是竹棚茅屋，裡面擺著各種各樣的石轆、大鍋、爐灶、瓦缸。

大概是因為閒置了大半年，此刻的糖寮裡滿地都是爛泥，其中還混雜著雜草和難以名狀的各種垃圾。最離譜的是，一口熬糖用的大鍋裡竟然還有隻死老鼠！這倒黴孩子大概是不慎落入，爬不出來，結果活活餓死在了裡面。

樓貞明想起林家的糖寮，忍俊不禁：“回去了可千萬別告訴鄧婉清和坨坨本地糖寮的真面目，她們這幾天吃了不少糖。”

齊雙東再也忍不住，笑得直捶大腿。

孫堅帶著技術員們四下裡檢查，嘴裡嘟嘟囔囔：“不過這座糖寮只能產赤砂糖，唔系白糖。古法制糖，脫色系一大難關！雖然明代發明了‘黃泥法’，但是很難掌握，加上這是老糖工的‘秘技’，並未得到普及。而脫色，恰恰是咱們的優勢！”

現代“灰硫法”製糖和古代製糖大概流程其實差不多。

灰硫法制白糖流程示意圖

甘蔗破碎後榨汁，蔗渣送去蒸酒或者燒鍋爐，蔗汁經過加熱，透過石灰和二氧化硫進行澄清。隨後，糖漿經過第二輪加熱，送入快速沉澱池，用離心機對雜質進行二次分離，濾泥可以拿去肥田。清汁經過第三輪加熱，進入蒸發罐和真