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第114章 酒足飯飽聽八卦

「喲,蕊蕊要吃豬油渣呀,正好,一會兒娘把這肥肉給練練,把油弄下來,剩下的豬肉渣正好給你們當零食吃。」王大丫一臉欣喜。

回到了家裡,王大丫把肉先交給了季紅英,讓季紅英把肉皮給剔下來,再把肥肉切成小塊,閆明閆樂趕緊去生火,練豬油就開始了。

這時閆思蕊才知道,原來這肥肉在練油前還需要先焯水,把水倒掉,把肉瀝一會兒後,再倒入鍋中練油,因為閆思蕊要吃豬油渣,王大丫害怕豬油渣小了閆思蕊吃的不過隱,便讓季紅英稍微切大了一些。

還真別說,這大塊的豬油渣,練過油後,金黃金黃的,格外的誘人。

練好的豬油渣還要先在放放,把油全瀝乾了這才又撒了些白糖後,才給他們這群孩子們吃,而練出來的豬油便被王大丫收進了搪瓷缸子裡放好,以後炒菜用。

有了新鮮豬肉不吃頓餃子怎麼行,「娘,要不咱們吃餃子吧。」

「蕊蕊饞餃子了。」王大丫想了想,覺得也行,家裡的白麵不多了,但吃兩頓完全夠,他們今天少吃些,留下一些白麵過年的時候還能再包一頓,吃完拉倒,「行,不包多了,嘗嘗就行了,一會兒還有殺豬菜呢。」

對呀,還有殺豬菜呢,閆思蕊咬了一品豬油渣趕緊嚥了下去後說到:「那要不明天吃吧,今天把好東西都吃了,明天就沒吃的了。」

閆思蕊這話一出,王大丫倒是笑開了花,「沒事兒,吃完拉倒,省的你們老惦記著。」

王大丫轉身就去櫃子裡把白麵拿了出來,舀了兩小杯出來倒進盆裡後又加了些玉米麵在裡面混和在一起,這樣也能多包一些餃子。

這是這個年代很常見的做法了,畢竟純白麵的餃子能有幾家吃的起呀。

而剩下的那些白麵再次被王大丫收進了櫃子裡,季紅英看了眼麵粉,按著這個量拿出了一小塊肉出來,問到:「娘,這些肉行嗎?」

王大牙看了一眼,「行,再加顆大白菜吧,白菜豬肉餃子好吃,行吧,蕊蕊。」

行,當然行,不過比起煮的餃子她更愛吃煎餃,可煎餃要用油煎,她實在沒臉說,算了這個年代能吃頓餃子就很好了,還要什麼腳踏車呀。

「好。」

豬油渣還沒吃完,大傢伙的又開始忙了起來,和麵揉麵,靜置一會兒後又擀麵,然後包餃子。

自然午飯是不可能吃上的,畢竟晚上可是有好東西吃,肚子留到晚上再吃才划算,這才沒人提起午飯的事兒。

再一個,這麼多油進肚子裡,也不餓。

外面忙活的熱鬧聲就沒停歇過,熬呀熬,熬呀熬,終於,餃子包好了。

而在生火煮餃子的時候,殺豬菜好了的聲音也叫喚了起來。

閆思文和春芳倆人拿上家裡的大碗就出門了,一連幾個小時都沒動,閆思蕊實在待不住,跟在兩人的身後一起走了過去。

一到現場,好傢夥不僅人多,鍋也多。

要說上次的殺豬菜只有一鍋,而這次居然有三鍋,關鍵全都是大鍋。

也就多殺了一頭豬,怎麼可能做得出2鍋殺豬菜,該不會裡頭新增了很多其他東西吧,那樣就不好吃了。

還沒等她過去瞅呢,就聽到其他人聊了起來,她這時才知道,原來殺豬菜還是一鍋,另一鍋是用兩頭豬的骨頭熬的湯呢。

骨頭湯,多麼熟悉的骨頭湯呀,當初她自個在空間裡熬的湯不就是骨頭湯嗎,說什麼吃啥補啥,喝了兩個月,她半點兒沒長高,反倒吃的她整個人圓潤了不少。

不過圓潤歸圓潤,好吃還是挺好吃的,特別是在湯裡下些麵條,味道特別不錯,正好家裡煮了餃子,把餃子放在湯裡也一定非常好吃。

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