第243章 難怪要叫火鍋

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鐵，動作尚且不熟練，手上臉上身上都有無意間沾上去的炭灰。

“你這是怎麼搞的喔，怎麼連臉上都弄得烏漆嘛黑的？”

米婭一邊數落西爾，一邊手指沾水，輕輕地替他擦去臉上的髒汙。

西爾臉上的那些炭灰，都是他在冶鐵時，感覺到臉上癢或者想擦汗，卻忘了手上還髒著，然後無意識的把手往臉上抹給抹上去的。

西爾自己心裡清楚這些，他也不和米婭爭辯，只低頭彎腰弓腿，做出微蹲的、方便米婭擦拭的動作，然後默不作聲地享受著米婭這難得的溫柔一刻。

等米婭幫著西爾洗完臉和手後，其他人也陸陸續續地到齊了。

吉娜看著灶孔裡未退的柴火，又看了看圍著灶臺擺了一圈的料碗，問姜鈺，“我們今天不去桌子上坐著吃嗎？”

“不去不去，火鍋就是這樣吃的。”

說著，姜鈺把裝著各種肉片和素菜的小盆也端到陶鍋周圍，然後她當著所有人的面，從小盆裡夾起一片切得薄薄的、先前醃製好的肉片，放進翻滾沸騰著的陶鍋裡。

為了方便煮熟和入味，姜鈺充分發揮自己的刀工，把所有的肉片都切得非常薄，薄得和現代用機器切出來的肥牛卷的厚度不相上下。

才被滾燙的肉湯燙了三十秒左右，肉片就變色了。

注意到肉片從鮮紅色變成白色後，姜鈺怕它變老，沒敢多煮，幾乎是在肉片變色的第一時間就用筷子把它夾了起來。

姜鈺沒理睬米婭投到肉片上的，餓虎撲食一樣的目光，她把夾起來的肉片放到料碗裡裹了裹，又稍微吹了吹，晾涼了一下。

然後才當著所有人的面，把裹著蔥花和蒜苗的肉片送進嘴裡，大口咀嚼。

姜鈺嚥下肉片後，發出今天的第一聲滿足的嘆息，“這肉片真嫩啊！！”

她把火候和時間把控得非常好，即使肉片的最外層沒有裹上澱粉，也一樣的鮮嫩彈牙。

“原來火鍋是這樣吃的啊！”

親眼看著姜鈺涮肉片後，老獸人才恍然大悟。

她就說今天姜鈺怎麼一直不喊她退火，原來火鍋就是要下面燃著火，上面涮著吃。

難怪要叫火鍋。

“對，大家快吃吧，放在灶臺上的所有菜品都是像我剛才那樣涮著吃的。”

姜鈺指了指幾個分門別類地裝著不同菜品的小盆，示意大家趕快吃。