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做法中,熬湯才是最有營養的,而她之前每次都把魚拿來烤,從沒有這麼熬過湯,就是因為沒有去腥的調料,熬出來的湯會有一股腥味。

但是烤就不一樣了,經過炭火烤出來的魚兒腥味很淡很淡。

但現在,既然部落裡有這個條件了,熬魚湯就是保留營養的最佳選擇了。

再等待魚肉醃製的間隙,姜鈺沒去幫忙穿串,而是開始蒸蛋羹。

等老獸人把陶鍋裡的水燒沸騰後,她把裝著蛋液的小盆整個放進陶鍋裡,讓它自己蒸。

在老獸人和姜鈺蒸蛋羹的同時,另一個土灶上,布蘭迪、吉娜、丹和曜串好肉串和魚兒後,也準備生火來烤了。

蛋羹熟得很快,幾乎是布蘭迪她們才把燒烤需要用到的工具擺好,姜鈺這邊就已經熟了。

她剛揭開陶鍋的蓋子,蒸騰而上的水蒸氣就把她的手指燙了一下。

姜鈺把被燙到的手指放在耳垂上,然後喊來摩拳擦掌、準備在烤肉時大展身手的曜,“曜,來幫忙端一下蛋羹。”

等曜把冒著熱氣的小盆從陶鍋裡端到料理臺上後,姜鈺才開始做今晚真正的大菜——冬筍鮮魚湯。

她把陶鍋洗淨,然後從櫥櫃裡拿出裝油的小盆,從裡面挖了一大塊膏狀的油出來,放進燒辣的陶鍋裡。

等油融化後,她依次往陶鍋裡放入事先準備好的蔥苗蒜苗香葉等香料。

爆香香料後,她端起放在料理臺上的陶碗,把裡面的肉沫‘啪’的一下倒進了鍋裡。

她翻動著鏟子,用大火把肉沫炒熟炒香,然後重新裝進碗裡。

炒好肉沫後,她再次藉著鍋底的香料,把魚兒放進鍋裡煎。

等魚兒的兩面都變成好看的金黃色後,她才往陶鍋里加入清水,然後蓋上蓋子,用大火燒開。

這還沒完。

姜鈺隨手從旁邊拖來一個小板凳,坐好,然後拿起帶殼的冬筍,開始剝殼。

這些冬筍被他們挖回來後,一直被好好儲存在地窖裡,現在都還十分新鮮。

剝完殼後,姜鈺把冬筍也丟進了陶鍋裡,最後才撒上鹽蓋上蓋子。

“先用大火燒開,等陶鍋裡沸騰後,再用小火慢慢熬。”

姜鈺交代了一下燒火的老獸人,然後就去處理放在料理臺上的蒸蛋羹了。

她用匕首把小盆裡的蒸蛋羹劃成花刀,然後把陶碗裡炒香的肉沫均勻地鋪在蛋羹上。

接著,她還現切了一把蔥花,撒在了肉沫上。

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