第361章 慶祝4

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姜鈺從櫥櫃裡選了一個漂亮的大盤子，把過了涼水的蝦撈起來挨個擺盤。

隨後，她在剛剛備好的料碗中選了鹽、辣椒圈、蒜末和蔥花，做了一個簡單的調味，然後把小料碗放到白灼蝦的中間，她擺盤時特意留出來的地方。

第二道菜完成。

她把做好的白灼蝦和拍黃瓜一起端到桌子上，用菜罩子罩著。

接下來就是口水雞了。

雞還在燜，姜鈺就先把配菜和料汁調好。

口水雞的配菜是黃瓜，姜鈺把籃子裡僅剩的一個黃瓜拿出來洗乾淨，切成段後襬到盤子裡。

一旁片魚片的布蘭迪看到了，問她：“黃瓜只要這麼點嗎？”

姜鈺無所謂道：“已經有拍黃瓜了。更何況口水雞大家肯定會多吃雞肉，作為配菜的黃瓜意思一下就行了。”

到底老虎是食肉動物，就算大家喜歡吃她做出來的蔬菜，但比起肉來說，他們明顯還是更青睞肉類。

她把加了辣椒油和大量花椒粒的料汁調好，用熱油潑香，又稍微等了一會兒，鍋裡的五隻雞才燜好了。

她把野雞放到涼水裡過了一遍，然後剁成塊，一塊一塊地擺在黃瓜上。

五隻雞擺了很大很大一盤，肉多得光是看著就很喜人，姜鈺把加了辣椒油的調料淋在雞肉上、又在旁邊放了點香菜和辣椒圈點綴後，看著更是饞人。

“哇，這個口水雞的賣相真的太好了！”

布蘭迪處理完魚，轉頭就看到了這一幕。

見沒人注意到這邊，姜鈺從盤中拿了一小塊雞肉喂到她嘴邊：“你嚐嚐，口水雞不光是賣相好，吃著也很香呢。”

看著雞塊上紅亮誘人的辣椒油，布蘭迪張開嘴，毫不猶豫就吃了。

“好香，這個辣椒油好香。”

布蘭迪嘴裡還在嚼就忍不住讚歎出聲。

姜鈺挪動雞塊，把盤子中間的小空缺補上，語氣略帶驕傲道：“我就說了味道不錯吧。”

“嗯嗯嗯，”布蘭迪猛點頭，“太好吃了，又麻又辣的。”

說完，布蘭迪主動接過盤子：“我把它端到桌子上去，離我遠一點，免得禁不住誘惑，腦中就想著它。”

姜鈺揮揮手：“去吧去吧，正好把灶臺的位置空出來。”

這麼大一個盤子放到這裡，佔了不少的位置，她拿東西或者調調料都不太方便。

等布蘭迪把口水雞端走了，姜鈺重新起鍋燒油。

這次她是要做臘肉炒筍片，也是今天中午唯一一個炒菜。

受天氣的影響，大家的食慾都有所下降，所以今天中午的五個菜中，有三個都是開胃的涼拌菜，剩下的兩個一個是湯菜，一個是下飯的炒菜。

筍片和臘肉都是切好了的，只管往鍋裡放。

姜鈺最先把蒜末放進鍋裡炒香，隨後放入臘肉煸炒。

這些臘肉片都是半肥半瘦的，姜鈺很是煸炒了一陣，把油脂都煸炒出來。

隨後放入筍片翻炒。

臘肉是用大量鹽醃製過的，炒菜時不需要再放鹽了，姜鈺只撒了一把蔥花進去，翻炒兩下就鏟了起來，裝入盤子裡。

她簡單把鍋刷洗了一下，就開始做今天的最後一道菜了。

依舊是起鍋燒油、爆香蔥蒜的步驟，不過這次姜鈺還額外往裡面加了一點辣椒油。

辣椒油一下鍋，鍋裡的香料無論是味道還是成色都上了一個檔次。

把料炒香後，姜鈺往鍋里加入一大瓢清水，然後蓋上蓋子，直到鍋裡的水燒開。

燒開後，她最先放入不易熟的魚頭和魚骨煮一會兒，然後才是魚肉，至於片下來的那些、薄得燙一下就能熟的魚片，要等魚肉快煮好的時候才放。