第375章 剁椒醬
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姜鈺用筷子在饅頭上凸出來的地方輕輕戳了戳,凸出來的部分立馬就凹下去了一個小印子。
看到這一幕,姜鈺讚了一句:“雖然形狀有些好笑,但蒸得還挺好,蓬鬆暄軟得很。”
吉娜看到盆裡這一個個白軟胖乎的饅頭,嚥了咽口水:“鈺,我可以嚐嚐饅頭啥味嗎?”
“當然可以。”
姜鈺從盆裡拿了一個熱乎乎的大饅頭,掰成幾塊分給大家。
老獸人把分得的饅頭塊放進嘴裡,慢慢咀嚼,仔細品味,然後猶疑地開口:“饅頭吧……香是挺香的,但吃起來好像沒味?”
“哈哈哈,是的是的,”姜鈺笑,“這個就是原味的饅頭,等會兒我把蘿蔔丁拿出來醃製著,不愛吃原味饅頭的,就把蘿蔔丁包到饅頭裡吃。”
布蘭迪:“這裡有我們就夠了,你現在就可以去醃蘿蔔。”
布蘭迪並沒有誇大,她和老獸人逐漸上手,包包子的速度比吉娜和丹擀麵皮的速度還要快。
“那我就走了。”
姜鈺給她們打了一聲招呼,就到儲物山洞裡拿出曬乾的蘿蔔乾,洗乾淨了開始醃製。
她把鹽、辣椒麵、油辣子和切碎的香菜放到盆裡,和蘿蔔丁一起抓勻攪拌。
過了一遍水的蘿蔔乾要比最開始的狀態溼軟一些,非常能掛住調料,隨著姜鈺不停翻攪的動作,色澤鮮豔的醃鹹菜逐漸成型。
姜鈺拿出一個小盤子,把盆裡醃製好的鹹菜裝進去。
有了饅頭包子和鹹菜還不夠,姜鈺覺得還差一鍋粥。
她從土灶旁邊的大桶裡面打米起來,淘洗乾淨了另起一個鍋把高粱粥給煮上。
等她做完這些時,布蘭迪她們已經把第二鍋饅頭夾出來,替換上第一鍋包子了。
姜鈺回來,繼續包包子。
旁邊的甑子裡不斷傳出香味,幹活的幾人被這香味勾得都有些餓了,但幾人誰都沒有開口說話,而是默契地加快了手上的動作。
終於,最後一個包子在姜鈺的手中成型。
布蘭迪一邊收拾殘局,一邊指著盆裡剩下的鮮肉餡和鮮筍餡問姜鈺:“剩下的這些肉餡該怎麼辦?晚上再包一次包子嗎?”
姜鈺搖頭:“不包包子了,再好吃的東西連續吃都很容易吃膩,晚上我們可以用這些肉餡來做丸子湯。”
布蘭迪:“就按你說的辦。”
包子的數量比饅頭要多一些,足足蒸了四次才蒸完。
所有的包子都放在一個盆裡面,除了醬肉包的紅油把包子皮都沁出紅色外,其它包子一律不知道是什麼餡,就像開盲盒一樣。
幾人把包子饅頭鹹菜和高粱粥都拿到涼亭裡,招呼大家開飯。
姜鈺率先夾了一個被紅油沁溼的醬肉包,她找準位置咬了一口,肉包皮薄餡大,又松又軟,裡面的餡料超級有味,讓人吃了一口就停不下來。
曜湊近過來:“我也想吃醬肉包。”
姜鈺又咬了一口手上的醬肉包,同時指著桌子中間的盆告訴曜:“自己夾,皮上沁著一層紅油的就是醬肉餡的。”
“不,我要吃你手上的。”
曜說完就以迅雷不及掩耳之勢在姜鈺的肉包上咬了一口。
“你這是深淵巨口吧!”
姜鈺看著手上瞬間少了一半的肉包,憤憤不平地瞪著罪魁禍首。
曜把肉包幾口咀嚼完嚥下去,他看著憤憤啃包子的姜鈺,開懷大笑:“哈哈哈,好吃,好吃。”
“吃你的吧!”
姜鈺從盆裡隨手拿起一個不知道是什麼餡的包子,塞到曜的嘴裡。
曜咬了一口:“鮮肉香菇餡的,好吃!鈺你對我真好!”
“呵呵!”
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