第259章 叫花雞

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

清香，這清香融合進雞肉裡後，又是一絕。

但荷葉是夏天的產物，現在正處於冬末，是半點影子都看不見的。

“好嘞。”

米婭也沒問為什麼需要葉子，姜鈺一吩咐，她就立馬去執行了。

怕雞肉醃製得不夠久不夠入味，姜鈺反覆的把料汁抹在雞身上，一遍又一遍，到最後這些香料都被她抓熟了，她不得不讓布蘭迪重新換了一遍。

然後抓著香料，對著雞身又是一陣揉搓和塗抹。

終於，等雞肉醃製得差不多了後，她把雞放到洗乾淨的大葉子上，然後往裡塞入板栗和香料。

“原來是這樣啊！”

看了姜鈺往雞肚子裡塞板栗的動作後，布蘭迪似有所悟。

姜鈺把雞肚子塞滿後，就用大葉子把雞整個給裹起來。

這裡沒有錫紙，她就多裹了幾層葉子。

把整雞像裹粽子那樣嚴嚴實實地裹好後，姜鈺再次支使站在一旁看熱鬧看得津津有味的米婭，“你去山洞裡拿兩根繩草過來。”

之前有段時間大家都很閒，姜鈺就讓吉娜她們提前揉搓好了很多繩草，放在儲物山洞裡，需要的時候可以直接去取現成的。

等米婭拿來繩子後，姜鈺用繩子把雞和葉子死死套牢。

“這樣套好後，該怎麼煮熟呢？把整隻雞連帶著葉子一起放進陶鍋裡嗎？”

布蘭迪看著看著，發現自己越來越看不懂姜鈺的操作了。

“不是，這叫花雞啊，不是煮熟的，是用柴火煨熟的。”

姜鈺一邊解釋，一邊用水沾溼雙手，然後拿著捆好的雞往地裡走。

看著姜鈺把泥土往葉子上敷，布蘭迪又看不懂了，“這又是在做什麼？”

姜鈺耐心解答，“在葉子外面裹上一層泥土，才能避免直接與柴火接觸，把雞肉烤壞。”

布蘭迪點點頭，然後幫著姜鈺把另一隻雞也敷上泥土。

裹好泥土後，所有的準備工作都做好了，現在只需要進行最後一步了。

姜鈺拿著用泥土裹好的兩隻雞，來到剛剛燒熱水的小土灶前。

她把放在小灶上的陶鍋撤下，然後往灶孔裡放入從大土灶裡拿出來的燃燒到一半的、帶著焦黑木炭的木柴。

當然，大土灶裡還在熬骨頭湯，灶裡的柴火被借走後，姜鈺自然立馬就用新柴火給補上了。

隨著姜鈺不停的從大土灶裡借柴火過來，小土灶裡的柴火很快就堆成了一座小山。